喝酒讓過敏更嚴重?那你應該試試看喝琴酒!

儘管琴酒一開始就是藥草酒,但是什麼原因讓他這麼與眾不同?

 

最近幾天起床時,是否覺得天氣已經變冷,夏天真正結束了?氣溫轉涼的同時,也常常同時帶來打噴嚏、流鼻水、咳嗽或喉嚨痛。但是現在研究發現,有個方法可以減少過敏著涼的可能性!(別擔心,不是要賣藥。)

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這個良方其實很簡單,那就是琴酒。雖然之前有多項研究指出酒類飲料可能會加重過敏反應,但這其中可不包含琴酒!

多虧琴酒中常見的天然配方:杜松子、鼠尾草、芫荽、肉荳蔻、迷迭香等,讓它能抗氧化並具有藥草的功效,因此對健康有些許益助。例如杜松子就含有多種抗氧化物質與豐富的維他命 C,也因而被認為是一種超級食物。

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根據英國哮喘協會(British asthma association)資料,最容易引起過敏的兩大因素就是:組織胺和亞硝酸鹽。

相比深色蒸餾酒與發酵酒,琴酒或伏特加等白色酒中的組織胺含量遠少於那些酒類,而組織胺則是引起過敏的原因之一,因此琴酒就是過敏族群居家旅行的常備良藥囉~ 此外在蒸餾過程中琴酒沒有任何亞硝酸鹽成分,對於容易過敏的人是一個好選擇。

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不過根據研究來看,這裡的琴酒應該是指普通常見的琴酒。小編好奇,不知道像 sloe gin 或其他類型的琴酒是否也有同樣效果?

延伸閱讀:
[調酒知識] 世界琴酒瘋 – 琴酒小知識與品項推薦
[調酒知識] 怕中暑? 夏日清涼解熱方案 – 琴湯尼(琴通寧 Gin Tonic)
[調酒知識] 皇家海軍的必備良藥 – 琴蕾(Gimlet)

資料來源:Independent


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