[葡萄酒知識] 無酒精葡萄酒和果汁有差嗎？告訴你脫醇技術如何去除乙醇
要製作無酒精葡萄酒其實不簡單，是如何將酒精去除的呢？
注目焦點
科技
Johnnie Walker推出「藍牌Ultra」全世界最輕的玻璃酒瓶
帝亞吉歐的實驗精神不僅在酒款上，也相當願意結合不同新科技進去啊！
英國「AI年齡識別技術」投入自助結帳！會是未來網路買酒的新解方？
自助結帳機如果要買酒的話，還是需要工作人員過來解鎖。有沒有可能不需要人工，就可以自動識別買酒者年齡呢？
可以自行冷卻的鋁罐？「Cool>Can」1分內可降至7℃
不用再怕酒沒冰，在戶外或野餐也是相當方便！
Johnnie Walker搭上AI風潮！品牌之家推出藍牌AI生成客製化瓶身
AI正夯，Johnnie Walker也推出AI生成的客製化藍牌瓶身，不過要價不斐啊~
比利時公司推出「分子啤酒機」不用釀造光靠合成就能做出各式啤酒！
完全不用釀造過程，就能做出和真的啤酒一樣的風味，但總感覺少了什麼……
電腦也會做調酒？「BarGPT」用AI生成上萬杯調酒酒譜！
這個工具只要輸入你想要的原料、風味，就可以幫你生成一杯創意調酒的酒譜！
丹麥Mikkeller推出「AI精釀啤酒」！讓人工智慧設計啤酒配方
AI也會釀啤酒？丹麥最有創意的精釀啤酒出招啦！
美國推出「分子飲料印表機」！只要水就能組合葡萄酒、調酒…？
研究發現飲料間的風味差異其實只有 1%，只要提取這 1% 的差異加進水中，就能變成酒？
「BlockBar」珍稀格蘭菲迪NFT秒售完！酒＋區塊鏈是下一個趨勢？
酒也可以變成NFT？新的烈酒NFT平台BlockBar究竟如何運作？
科技釀酒？微軟即將推出全球第一款AI威士忌
雖然用AI釀酒，但可不是為了取代釀酒師啊！
「Smart Spirits」膠囊烈酒機- 在家幫你調出所有烈酒
未來家裡再也不用一堆瓶瓶罐罐，只要這樣一台機器你就可以爽喝所有酒類？