第五屆 ChangeX 精釀啤酒節強勢回歸台中舊城區，街區規模拓展、「精釀啤酒護照」更帶大家一起啟動夏日微醺冒險，橫跨全球近40間頂尖酒廠及品牌齊聚，結合產學研討會、自釀分享、品牌分享，打造中台灣最具規模之全方位精釀文化盛會。
中台灣夏季最受矚目的精釀盛事——「2026 ChangeX Craft Beer Festival 精釀啤酒節」今年邁入第五屆，今年度將於民國115年7月10日（五）至7月12日（日），連續三天於台中市中區繼光街隆重登場。主辦單位台灣釀酒人協會與 ChangeX Beer 南園酒家透露，本屆活動不僅街區規模全面擴大、進駐品牌數量再創新高，更同步結合專業產業論壇與品牌分享會、自釀分享會，致力將這場盛會從單純的美食市集，升級為融合「喝酒、學酒、懂酒」的全方位精釀文化嘉年華。
本屆啤酒節位於深具歷史底蘊的台中中區繼光街（民權路至台灣大道路段）舉行，並以百年古蹟「ChangeX Beer 南園酒家」為文化核心。主辦單位表示，希望透過精釀啤酒的創新活力，與舊城區的歷史故事相互激盪，邀請全台乃至海內外的酒客，在盛夏夜裡攜手翻開屬於台中的微醺新篇章。
文章目錄
盛會三大亮點：全球酒廠大匯聚、最強舊城美食宇宙誕生
- 全球精釀大匯聚，頂尖工藝一次滿足： 本次活動集結近40間台灣本土與國際知名精釀品牌。為了讓消費者能多樣化品飲，因應去年好評，主辦單位再次推出「精釀啤酒護照」，提供專屬150ml小杯購買方案，讓酒友能以輕鬆價格，一次囊括多位釀酒師的年度頂尖傑作。
- 專業深度加碼，產業趨勢與自釀科學雙軌進行：盛會不只滿足口腹之慾，更與其他啤酒節不同之處在於專業的深度。主辦單位與大學產學合作舉辦為期兩天的精釀產業研討會，涵蓋釀酒科學與品牌經營。更力邀「台灣自釀啤酒推廣協會」合作，開箱高水準的 Home Brewer（自釀人）靈感作品。
- 街區市集規模再升級，打造舊城最強美食地圖： 為了提供最極致的餐酒搭配體驗，今年市集拓展規模超越往年。主辦單位嚴選優質飲食名店，從職人烤物、現炸下酒菜、經典歐陸小點到精緻甜品一應俱全，在繼光街構築出最具吸引力的美食宇宙。
「精釀啤酒護照」更是啤酒迷、印章迷不可錯過的啤酒品牌蒐藏紀念活動
本屆活動「精釀啤酒護照」共串聯37間國內外頂尖精釀品牌，持護照者可享專屬150ml品飲購酒資格。消費者每品嚐一款特色啤酒，即可在護照上蓋下該酒廠的特製專屬印章。此外，護照設計了視覺化的風味筆記圖與喜愛度評分欄位，供大眾在探索豐富風味的同時，能量身打造出一本專屬自己的「精釀啤酒收藏紀錄」。對於資深啤酒愛好者而言，這不僅是一場尋找「本命啤酒」的過程，更是一份極具紀念價值的蒐藏紀念冊。
現場專業活動日程表
- 精釀產業研討會：釀酒科學 × 市場趨勢 × 品牌經營
- 時間：7/11 (六) 10:00 – 17:40、7/12 (日) 10:00 – 15:40
- 核心內容：聚焦精釀啤酒前沿科學、全球與台灣市場趨勢以及品牌永續經營哲學。
- 地點：南園酒家 2F
- 自釀分享會：從興趣到職業：釀酒助理的實戰之路
- 時間：7/11 (六)
- 15:30～16:30【蔡氏釀酒】
- 16:30～17:30【啤酒頭釀造】
- 17:30～18:30【酉鬼啤酒】
- 核心內容：力邀在三大知名酒廠一線打拚的釀酒助理，親自揭秘從愛好者走向職業釀酒人的秘辛與技術實戰。
- 地點：中山路與繼光街口
- 時間：7/11 (六)
- 品牌分享會：大口喝酒，更要專業品飲
- 時間：7/10 (五) 18:00 – 21:40、7/12 (日) 18:00 – 20:20
- 核心內容：由四大精釀指標性品牌輪番上陣，帶來最深入的酒款品飲指引、香氣解析與餐酒搭配學。
- 地點：南園酒家 2F
活動基本資訊
- 活動日期：
- 115年7月10日（五） 18:00 – 22:00
- 115年7月11日（六） 14:00 – 22:00
- 115年7月12日（日） 14:00 – 19:30
- 活動地點：台中市中區繼光街（民權路至台灣大道路段） × ChangeX Beer 南園酒家
- 主辦單位：台灣釀酒人協會、ChangeX Beer 南園酒家
詳細資訊
台中舊城區即將舉辦第五屆ChangeX Craft Beer Festival 精釀啤酒節，這次街區擴大，更多新的品牌加入，更豐富的舊城街區限定微醺冒險，邀請大家用精釀啤酒與美食，打開一段故事，啤酒與人，都在等你來乾一杯！
這不只是一場精釀與美食的市集，更同步結合產業論壇、品牌分享會、自釀分享會，打造更專業、更多元的啤酒盛會！來這次的啤酒節，從喝酒，到學酒，最後懂酒，全面體驗精釀文化！
活動日期：
- 115.7.10(五)18:00~22:00
- 115.7.11(六)14:00~22:00
- 115.7.12(日)14:00~19:30
活動地點：中區繼光街（民權路至台灣大道路段） × ChangeX Beer 南園酒家
啤酒節亮點：
- 全球精釀大匯聚： 近40間台灣酒廠與世界精釀品牌，我們的啤酒護照，讓你體驗少量品嚐，一次喝遍釀酒師的年度傑作。
- 產業趨勢 X 自釀分享： 專業研討會深度剖析精釀，更攜手「台灣自釀啤酒推廣協會」開箱Home Brewer的靈感作品。
- 街區市集全面拓展： 還覺得不夠逛？這次拓展街區市集，從下酒菜、烤物、炸物到甜點飲，打造台中舊城最強美食宇宙。
啤酒節護照活動：
集結37間國內外精釀品牌，推出「精釀啤酒護照」，購買護照就享有「150ml小杯專屬」購買方案，用專屬小杯價格換取大量體驗，除了喝多款風味啤酒，每喝一杯就能獲得酒廠專屬印章，還能在護照裡記錄啤酒風味、寫下喜愛程度，最後完成一本專屬自己的「精釀啤酒收藏紀錄」，對啤酒迷來說，這更是一次搜集不同酒款、找到本命啤酒的機會！
三大專業內容加碼，對釀酒有興趣的你，不容錯過！
精釀產業研討會｜釀酒科學 × 市場趨勢 × 品牌經營
- 7/11(六) 10:00-17:40
- 7/12(日) 10:00-15:40
- 地點：南園酒家2F
自釀分享會｜從興趣到職業，在3家知名酒廠擔任釀酒助理的釀酒人實戰故事
- 7/11(六) 15:30～16:30 蔡氏釀酒
- 7/11(六) 16:30～17:30 啤酒頭釀造
- 7/11(六) 17:30～18:30 酉鬼啤酒
- 地點：中山路和繼光街口
品牌分享會｜不只是大口喝酒，有五大品牌將帶來酒款更專業的品飲指引
- 7/10(五) 18:00-21:40
- 7/12(日) 18:00-20:20
- 地點：南園酒家2F
看了這篇的人也看了：
