緊接在世界50大酒吧頒獎典禮一系列精彩活動之後，Ｍoonrock 很榮幸邀請到首次來台的紐約知名酒吧 Clemente Bar，於本週三10月15日，在台南帶來一晚限定的跨國客座之夜。此次活動特別與梅斯卡爾酒品牌 Sismo Mezcal 共同策劃，邀請 Clemente Bar 主理人 Sebastian Tollius 探訪台南，並帶來專為台灣設計的獨家酒單。
Clemente Bar 座落於美國紐約麥迪遜公園旁的高空樓層，是由米其林三星餐廳 Eleven Madison Park 團隊與藝術家 Francesco Clemente 共同打造的酒吧計畫。這間酒吧不僅是一個飲酒場域，更是一座融合藝術、建築與調酒哲學的空間。酒吧的靈魂人物 – Sebastian Tollius，不只是一名出色的調酒師，同時也是Eleven Madison Park飲品團隊的核心成員，以極具節奏與層次感的酒單設計知名。他擅長在克制與創意之間取得完美平衡，將調飲轉化為記憶的載體與情感的通道。Clemente Bar自2024年開幕以來即迅速嶄露頭角，不但在2025年拿下 North America’s 50 Best Bars 第11名，同時還榮獲了 Best New Opening 的獎項。
本次在Moonrock的活動，Sebastian 將帶來一系列以Mezcal為核心概念的創作特調，將這種帶有煙燻風味的龍舌蘭蒸餾酒結合 Clemente Bar 的標誌性風格，打造台南限定的調酒體驗。除了10月15日晚間的客座活動外，也將於當日下午舉辦產業限定的邀請制講座活動。我們期許這不僅是一場客座，更是一場橫跨文化、城市與創作語言的深度交流。
A Day as a MOONROCKER – Sebastian Tollius
Presented by Sismo Mezcal
📍活動資訊
- 地點｜ MOONROCK
- 日期｜ 2025 年 10 月 15 日（週三）
- 時間｜ 晚上 8:00 至凌晨 00:00
- 主辦｜ MOONROCK × Clemente Bar
//General Info資訊//
- 營業時間：請參考instagram官方帳號
- 地址：台南市北區成功路22巷42弄13號
- Instagram: https://www.instagram.com/moonrock.tw/
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