來自日本長野縣、備受全球酒界矚目的「小諸蒸留所（Komoro Distillery）」，自 2023 年 6 月 20 日進行首次蒸餾後，歷經了三個寒暑的漫長等待與淬鍊，終於在日本新聞網宣布，將迎來建廠以來、第一款單一麥芽日本威士忌：「KOMORO ORIGIN」的誕生，並預計於 2026 年 11 月 7 日（六）起限量發售。
這座坐落於淺間山麓、海拔約 910 公尺高地上的蒸餾所，佔盡了天時地利。當地清澈的空氣、四季分明的劇烈寒暑溫差，以及極其純淨的水源，都為木桶中沉睡的原酒，注入了鮮明的在地風味。
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傳承傳奇大師靈魂，首席調酒師張郁嵐操刀的里程碑之作
對於喜愛威士忌的朋友來說，小諸蒸餾所最令人津津樂道的，莫過於其強大的黃金製造團隊。酒廠由世界級傳奇大師、已故的 Jim Swan 博士奠定建廠思想，並由其嫡傳弟子、首席調酒師兼蒸餾廠廠長張郁嵐親自領軍。
張郁嵐將大師的科學視角、對自然的敬意，與自己多年的豐富經驗結合。他表示：「『KOMORO ORIGIN』不僅是我們第一款單一麥芽威士忌，對我而言，它更象徵著一段漫長旅程的起點。這三年來，我們懷著對小諸自然環境與水質的敬意，細心且耐心地釀造威士忌。『ORIGIN』是一個重要的里程碑，也是我們持續追求能真正反映小諸在地特色的單一麥芽威士忌，也是這場永無止境挑戰的第一步。」
這款名為「ORIGIN（原點）」的首發作品，既承載了小諸蒸留所這三年來、一步一腳印的製酒軌跡，也象徵著這家新銳酒廠作為「單一麥芽日本威士忌」在世界舞台上邁出的嶄新第一步。
舉杯同慶！「KOMORO = KANPAI」與小諸威士忌週即將引爆
為了慶祝這歷史性的一刻，小諸蒸餾所也規畫了一系列高規格的慶祝活動。在正式發售前一天的 11 月 6 日（五），酒廠將會舉辦名為「KOMORO = KANPAI（小諸乾杯）」的參加型紀念儀式。屆時除了有特別對談講座外，更將連線國內外的威士忌粉絲，一同為這款新作的誕生隔空舉杯。
緊接著從發售當天 11 月 7 日起，酒廠將展開為期一週的「KOMORO FIRST RELEASE WEEK」威士忌嘉年華。這場盛會不侷限於蒸餾所內部，更將與小諸市當地的設施和店家深度聯手，推出威士忌品飲、餐酒搭配、社區體驗與街區散步等豐富企劃，將整個小諸市打造成一座威士忌小鎮，讓特地前來的酒友們能深度體驗獨特的「威士忌觀光（Whisky Tourism）」活動，而這也是小諸蒸餾所一直以來同步努力的方向。
首發風味與瓶身設計，官方將採取「階段性解密」
目前，關於「KOMORO ORIGIN」的核心風味風味輪廓、限定瓶身設計，以及具體的販售價格與通路方法，官方尚未完全公開。小諸蒸餾所目前僅先上線了活動特設前導網站，並預告將在 7 月 30 日（四）補上活動詳情，隨後採取段階式釋出更多商品細節。
這款揉合了台灣頂尖調酒師工藝，與日本淺間山嚴酷風土的「KOMORO ORIGIN」，究竟會帶來怎樣令人驚艷的香氣與餘韻？一飲樂酒誌與各位一樣期待，只不過在去年小諸蒸餾所&富良詩蒸留所來台參展時，筆者採訪執行長島岡高志及首席調酒師張郁嵐時便有提到，受限於第一款單一麥芽威士忌推出的產量有限，同時也要顧及未來酒液與儲量、調配等多方因素，「KOMORO ORIGIN」勢必只能就近先供應給日本當地已預訂的消費者，對於海外包括台灣消費者們，可能還得再耐心等等。
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「KOMORO FIRST RELEASE WEEK」特設網站： https://komoro-first-release.com/
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