提到蘭姆酒，相信大多數人第一時間就會聯想到「海盜」！
無論是《神鬼奇航》系列中總是拎著蘭姆酒瓶、在甲板上搖搖晃晃的「傑克船長」，或者是文學名著《金銀島》中傳唱百年的海盜之歌「呦吼吼，蘭姆酒一瓶快來嘗！（Yo ho ho and a bottle of rum！）」，甚至酒商還生產以知名海盜「摩根船長（Captain Morgan）」為名的蘭姆酒。
然而，歷史上的海盜們真的都這麼愛喝蘭姆酒嗎？還是這一切，只是文學與影視作品所虛構出來的幻想故事？
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海盜與蘭姆酒的接觸
提到蘭姆酒的起源，不得不先說到17世紀的製糖業。當時加勒比海地區不僅是重要的砂糖產地，同時將副產物「糖蜜」經過發酵、蒸餾製成蘭姆酒。這種經過蒸餾的烈酒有著相當優異的長期保存特性，而且在當地相當便宜（畢竟是用廢棄物製作的）。一開始蘭姆酒被大量分發給甘蔗種植園中的奴隸與契約工，作為高溫環境、高強度勞動後補充體力之用。
後來北美殖民地從加勒比海進口大量糖蜜，並在當地建立蒸餾廠。當時不論是進口的葡萄酒、或者是當地生產的啤酒，都比起蘭姆酒要貴得多，上至總督、下至勞工都在喝蘭姆酒，北美殖民地也成為蘭姆酒飲用量最大的地區。
英國海軍攻佔牙買加之後也看上了蘭姆酒的長期保存與低價，漸漸取代啤酒與法國白蘭地，成為海軍法定每日配給。後來蘭姆酒更是透過大西洋三角貿易，運送到遙遠的歐洲，甚至是在非洲用來交換奴隸、黃金與象牙的硬通貨。當時許多跨大西洋、由北美前往歐洲的商船上，都少不了蘭姆酒的身影。
而17世紀中葉，正處於「海盜黃金年代」的前夕，活躍於加勒比海周邊的海盜洗劫商船時，「蘭姆酒」就是他們最容易截獲的戰利品。在那個沒有保鮮技術的時代，淡水在船上長途航行容易滋生青苔與細菌，淡啤酒也容易在海上高溫下腐壞，這時候高酒精度、不易腐壞且能殺菌的蘭姆酒，就成了海上長期生存的救星。
簡單的說，海盜船上充斥著蘭姆酒，並不是因為他們特別喜歡這款烈酒，純粹因為蘭姆酒在加勒比海地區，是產量最大、保存最久，而且最容易搶到手的酒款。隨著時間演進，海盜們也成為蘭姆酒貿易的參與者，他們一邊攔截運載蘭姆酒的商船，一邊把這些戰利品運往「海盜友善」港口進行地下交易。
海盜都怎麼喝蘭姆酒？
還記得「神鬼奇航」中的傑克船長，總是手拿著蘭姆酒瓶、一路搖搖晃晃的形象嗎？很可惜，這種海盜形象只會出現在影視作品中。海盜們在船上的規範相當嚴謹，還制定了針對過度飲酒的懲罰條款，畢竟喝酒過量可能造成船員衝突，而且決策失誤還會害整艘船的海盜集體喪命。海盜歷史學家就指出，當歷史文件記錄到整批喝醉的海盜，都是他們被捕的時候。
當時的海盜很少純飲蘭姆酒，反而習慣在喝水的時候，加入蘭姆酒一起飲用。由於當時船上的淡水狀況都很糟，加入蘭姆酒不僅能消毒、還能讓這些水好喝一些。
影視作品中也不太會提到海盜的調酒能力。當時船上最常喝的是一款名為「格羅格酒（Grog）」的調酒，這種酒是將蘭姆酒、水、糖和檸檬汁混合在一起（聽起來就是經典調酒黛綺莉 Daiquiri 的原型），不僅好喝，還能對抗長期航行可能罹患的壞血病。
喜歡葡萄酒的摩根船長
儘管摩根船長是相當知名的蘭姆酒品牌，但真實歷史上的「亨利·摩根船長（Captain Henry Morgan）」，其實喝最多的是葡萄酒與白蘭地。
身為大航海時代最知名的私掠船長（就是領有執照的合法海盜），出身威爾斯的摩根船長依靠大英帝國核發的私掠許可證，在海上合法搶劫路過的西班牙商船。當時的西班牙政府為了保護國內的葡萄酒與白蘭地生產商，並不鼓勵生產和銷售殖民地的蘭姆酒。摩根船長從西班牙船隻上截獲的戰利品中，多的是從西班牙運來的葡萄美酒。
歷史上喜歡葡萄酒的海盜不只有摩根船長，歷史文獻中記載著另一位名為「棉布傑克（Jack Rackham）」的海盜，他在一次洗劫行動中，成功截獲整箱的高檔馬德拉酒，後來他和船員們興高采烈地用這款葡萄酒大肆慶祝。
當然，喜歡蘭姆酒的海盜還是大有人在，像是著名的海盜「黑鬍子」愛德華·蒂奇（Edward Teach），他會將黑色火藥放入蘭姆酒中，點燃發出嘶嘶聲與劈啪聲，並在冒出熊熊火焰後一飲而盡。看來黑鬍子喝的這款蘭姆酒應該是海軍強度。
海盜們都喝蘭姆酒嗎？
說到為什麼文學與影視作品，常常把「海盜」與「蘭姆酒」掛在一起？其實很大一部分是因為海盜的黃金時代活動區域就在加勒比海地區，而當地又是蘭姆酒產地。如果這批海盜剛好是劫掠西班牙商船的私掠者，那麼連接海盜間感情的就會是葡萄酒。
那為什麼海盜常常給人「喝到爛醉」的形象呢？在海上這麼高壓又封閉的環境下，「酒精」絕對是人與人之間最好的潤滑劑。「黑鬍子」愛德華·蒂奇在某次船員們抱怨蘭姆酒短缺後，就在航海日誌中生動地寫下洗劫商船、補滿酒窖後的情況：船上有好多酒，我讓船員們都很興奮、他媽的興奮，然後所有的事情又再次順利進行。
看來不管是大航海時代的海盜，還是身處現代生活壓力的我們，酒精都是人際關係最好的潤滑劑！
資料來源：The Drinks Business
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