隨著春日將近，城市的節奏似乎也跟著輕盈了起來。如果想在忙碌的臺北找一個能讓步調慢下來的地方，位於東門的「臺虎居餃屋」是最佳的首選。3 月 17 日至 4 月 12 日，臺虎居餃屋開啟年度「櫻花祭」，除了延續品牌一貫的弛放氛圍，更特別推出以醇厚日式「角煮」與「月見」元素為主軸的限定料理，邀請每一位酒友在春意微風的街角短暫駐足，感受最純粹的日系飲食提案。
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角煮與月見：簡單卻充滿層次的日式滋味
本次櫻花祭的餐食主軸聚焦於慢火燉煮的「角煮」風味。「角煮丼飯」選用肥美適中的三層控肉與入味的白蘿蔔，搭配香Q越光米、青蔥與黃芥末，將紮實且溫潤的日式飽足感發揮到極致；而在視覺與味覺上同樣豐富的「月見」系列，則是另一大亮點。「月見雞肉丸」以手工雞肉丸刷上自製照燒醬，蘸著生食級蛋黃入口，口感滑順濃郁；熱賣的肉末咖哩這次則創意改編為「月見肉末咖哩薯條」，將生食級蛋黃與濃郁肉末淋在現炸薯條上。此外，臺虎粉絲許願已久的「雞肉串」也在此次祭典中正式露面，完美填補下酒菜清單。
清爽沙瓦與無酒精應援：春意盎然的恣意暢飲
飲品方面同步推出兩款充滿春意的水果沙瓦。售價 220 元的「哈密哈沙瓦 Melon Sawa」與「蜜柑沙瓦 Mandarin Sawa」，分別選用新鮮哈密瓜與茂谷柑調製，用滿滿果香呈現微醺的日式風格。今年也特別研發無酒精飲品「Guava gan-ba-te-tê 甘芭嗲茶」。以鹹芭樂與可爾必思的乳酸幽香為基調，融入菊花茶的清新感與氣泡跳動；甘、甜、鹹的層次隨氣泡在舌尖跳動，為各種聚會場合提供最到位的應援。
在東門街角，定義專屬春日的弛放風格
臺虎東門居餃屋提供一種能讓人自然而然放下壓力的空間。沒有堆砌的儀式感，只有單純美好的食物和好酒。無論是下班打算一個人安靜地喝一杯，還是與朋友分食春日料理，在這裏，輕易就能定義屬於自己的春日持放節奏。
臺虎東門居餃屋
座落於東門「榕錦時光園區」，臺虎居餃屋翻新自日治時期老刑務所官舍，在保留歷史韻味的木造建築中，嵌入了俐落的金屬酒柱與淺木色長條吧檯，構築出簡單卻有深度的日系空間。
店內提供多達 16 款汲取式酒飲，除了經典的臺虎精釀啤酒，更涵蓋了日式汲取調酒、清酒、梅酒與 Highball，為各式品飲需求提供豐富選擇。搭配特製煎餃、咖哩飯與多樣化的日式下酒小食，臺虎居餃屋在老時光的氛圍中，為現代城市生活提案一處能自在弛放、更有趣的日式品飲空間。
- 地址： 臺北市大安區金華街155號
- 電話號碼： 02 2391 0150
- 營業時間：
- 週二、三、四 12:00–23:30
- 週五、六 11:00–00:30
- 週日 11:00–23:30
- 週一 16:00–23:30
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