艾雷島知名威士忌蒸餾廠布萊迪（Bruichladdich），又一次以大膽的實驗精神推出新作品，該酒廠正式推出 X4+18 Edition 01，這不僅是世界上第一款經過四次蒸餾、並且擁有18年酒齡的單一麥芽蘇格蘭威士忌，同時也揭開了該酒廠突破性「四部曲系列」的序幕。
布萊迪 X4+18 Edition 01 被譽為是這家自 2001 年復興以來，一直以創新著稱的酒廠，迄今為止最令人興奮的實驗性威士忌之一。
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四重蒸餾：高成本的純粹追求
這款罕見的烈酒，其理念源於 17 世紀蘇格蘭文獻中，對一種名為「usquebaugh-baul」（蓋爾語，意為「危險威士忌」）的四次蒸餾烈酒的記載。布萊迪的前首席蒸餾師吉姆·麥克尤恩 MBE（Jim McEwan MBE）於 2006 年將這一概念復興，提出了「如果我們把原酒再次蒸餾，然後再蒸餾一次，會發生什麼？」的挑戰性問題。
於是，麥克尤恩陸續以實驗性質，分別推出極小批量的四次蒸餾作品，包括有2009 年的 Bruichladdich X4+3 Perilous Spirit、2014 年的 Octomore Discovery 以及 2019 年的 70% ABV Octomore X4+10，後者又再次推出 X4 70% ABV Octomore X4+10。當然，這幾款作品頂多也就只能在艾雷島島上流傳分享，根本不可能量產銷售。
現任首席調酒師亞當·漢內特（Adam Hannett）在發表會前帶領國外媒體進行了私人品嚐，他解釋了這項工藝的成本和價值：「這款酒醞釀已久，它與我們貨架上的其他威士忌，甚至市面上任何其他威士忌都截然不同。」
漢內特指出，標準的蘇格蘭威士忌只需兩次蒸餾，酒精度約在 63.5% 至 69%。但四次蒸餾意味著體積的巨大損耗，使其成為極其昂貴的烈酒，因為：
1.產量稀少： 通常一週的產量可裝滿約 200 個酒桶，但經過四次蒸餾的精煉後，最終酒液只能裝滿 30 到 40 個酒桶。
2.極高酒精度： 該酒於 2006 年以罕見的 85% ABV入桶陳年，遠超常規新酒。漢內特表示，如此高的酒精度下，酒液與橡木桶的相互作用方式完全不同，因此在合宜的倉庫條件下，使得威士忌能陳釀長達 100 年。
18 年沉澱：果香與優雅的平衡
這款四次蒸餾的液體在赫布里底群島艾雷島的倉庫中，於波本威士忌酒桶和里韋薩爾特（Rivesaltes）甜葡萄酒酒桶中熟成 18 年，在漢內特的監督下完成。
高酒精度下與橡木桶的獨特結合，造就了其非凡的風味；入口柔和圓潤，餘韻優雅，帶有花香和淡淡的堅果味，入口後充滿甜美和濃郁的果香，味蕾體驗得到軟糖、無花果、杏桃乾等乾果、蜂蜜和紅糖的味道，以及一絲聖誕蛋糕的氣息。
實驗精神與未來展望
漢內特表示，這種特立獨行的實驗性釀造方法，是布萊迪作為維多利亞時代酒廠所傳承的好奇心與冒險精神，如今已經融入了酒廠成為不可或缺的「基因」。他強調：「我們只是想看看會發生什麼。威士忌四次蒸餾這種做法，是其他人都不願意做的。沒有人有想像或意願去承擔這種風險。」
X4+18 Edition 01 作為四部曲系列的第一部，僅限發售 2,400 瓶，裝瓶酒精度為 63.5% ABV。
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發售資訊： 將於本月（11 月）發售，單瓶售價為 225 英鎊（約為新台幣$9,300元）。
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系列延續： 四部曲中的第二款 X4+18 Edition 02 將於 2027 年發售。
該酒款的推出，也為布萊迪這家 B Corp 認證酒廠，在 2026 年 1 月啟動的 25 週年慶典活動定下了基調，預計屆時將推出更多特別版威士忌，以致敬其「短暫而輝煌」的歷史。
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