為永續而生的極致品味 – 蘇格蘭最受歡迎的新興威士忌品牌

坐落於蘇格蘭西高地艾德麥康半島，由艾德菲(Adelphi)獨立裝瓶廠創立的「艾德麥康酒廠(Ardnamurchan Distillery)」 ，素有「蘇格蘭最佳綠能酒廠」的美稱，堅持使用採用再生能源與原料，強調永續與綠能概念，並落實在酒廠的核心策略，在推動環保與永續建設的同時也為品牌創造價值。此外，在 2021-2023 及 2025 年在 The Online Scotch Whisky Awards (OSWAs) 四次獲選網路票選最受歡迎的新興威士忌！

自 2014 年創立以來，艾德麥康酒廠始終堅持使用可再生能源，並以「透明化」釀造哲學聞名全球，酒廠結合創新頂尖區塊鍊(Block Chain)技術，只要掃描一下瓶身後的 QR code，每瓶酒從大麥產地到蒸餾細節，都能追溯源頭，讓每位品飲者都能感受到品牌的誠意與執著。

傳承了艾德菲酒業百年選酒的匠心職人精神，獨特的用桶政策，艾德麥康酒廠每次推出新作皆造成國際市場的轟動！從早期的艾德麥康 AD 紀念烈酒系列、Paul Launois 香檳區桶過桶及 AD 十年成韻紀念批次等酒款，每次推出都被市場瞬間秒殺。2025 年 7 月，艾德麥康再次推出兩款令市場驚豔的艾德麥康 AD/Madeira B.02 紅韻 馬德拉桶，及艾德麥康首次出現的艾德麥康 AD/Mezacal 青韻 梅斯卡爾酒桶 AD/Mezcal Cask Release單一麥芽威士忌傑作。

艾德麥康 AD/Madeira B.02 紅韻 馬德拉桶 單一麥芽威士忌 52%

艾德麥康 「AD/紅韻 B.02」馬德拉桶，採用如同馬德拉酒液顏色的紅琥珀色封籤及酒標，第二批次使用與第一批次 100%無泥煤原酒不同，本批使用純淨、富有蠟質感的 57%無泥煤及 43%泥煤原酒；酒液於首裝波本桶熟成後，再於馬德拉桶中過桶。口感豐甜，層次感極佳，散發著可可、太妃糖、蜜餞櫻桃、水果蛋糕、蘋果、新鮮迷迭香和橙子果醬的芬芳。香甜、平衡有層次的卓越品質，首版既讓知名評飲網站 – DRAMFACE 一試成主顧，大讚: Very Good！如此純淨又性感的限量好滋味，全台僅限 600 瓶上市，上一版有收藏的威士忌老饕必收，沒喝過的酒友更是絕對不能錯過。

*馬德拉酒(Madeira): 源自葡萄牙外海的領地馬德拉島，將葡萄去皮發酵後，加入中性酒精中斷發酵，留下殘糖與甜度，再根據不同的做法加熱，並保存至少 3 個月以上的時間，使酒具有燉煮水果和焦糖的風味。

艾德麥康 AD/Mezcal 青韻 梅斯卡爾桶 單一麥芽威士忌 55%

艾德麥康 「AD/青韻」Mezcal 梅斯卡爾桶，採用如同龍舌蘭原料酒液顏色的淡綠色酒標及金色封籤，採用布魯姆希爾農場的古老麥種協奏曲大麥，使用 19 桶 2017 年份的100%泥煤原酒勾兌 ；酒液於首裝波本桶熟成六年後，再於梅斯卡爾酒桶中過桶 18 個月，全球僅裝 4,968 瓶。未經冷凝過濾，未添加焦糖。

煙燻口感結合青檸皮和龍舌蘭植物香氣—絕對引領風潮的夏日威士忌！

艾德麥康 「青韻」 是非常少見使用 Mezcal 梅斯卡爾桶(原料為龍舌蘭 Agave)，及百分百30ppm 泥煤原酒陳年的威士忌，勢必會在威士忌及龍舌蘭類型酒的愛好者間引起風潮。口感清爽明亮，層次感極佳，墨西哥純正梅斯卡爾酒桶過桶，賦予了這款單一麥芽威士忌煙燻般的清新草木氣息，礦物質地伴隨著海鹽鹹香，十分適合夏天加氣泡水輕鬆品飲的一款迷人威士忌。英國 Mark Littler LTD 威士忌作家 馬克 Mark Bostock 提到，如此獨特的草本泥煤好滋味，可能是我喝過最喜愛的一款泥煤款艾德麥康單一麥芽威士忌。艾德麥康「青韻」全台僅限 150 瓶上市，不論是新手或威迷饕客絕對不能錯過的一款好威。

*梅斯卡爾酒（Mezcal） : 是一種墨西哥烈酒，原料是由龍舌蘭植物的 corazón 莖製成，經過烘烤、壓碎、發酵和蒸餾等多個階段而成。 許多人將 Mezcal 與 Tequila 混淆，實際上 Tequila 只是梅斯卡爾酒的一個分支，Mezcal 可以用超過 30 種不同的龍舌蘭植物品種釀製，而 Tequila 只能用藍色龍舌蘭(Agave tequilana) 製成，且必須在特定地區生產。

酒款資料：

艾德麥康「AD/紅韻 B.02」馬德拉桶 單一麥芽威士忌 52%

產地：蘇格蘭 艾德麥康半島

酒精度：52%

• 先在首裝波本桶熟成五年後，再過桶首裝馬德拉酒桶 2 年
• 57%無泥煤及 43%泥煤原酒
• 非冷凝過濾、無添加焦糖調色
• 全球批次限量 19,000 瓶，台灣配量僅 600 瓶
• 建議售價: NTD$ 2,280/ Bottle

品飲筆記：

• 香氣：甜美宜人的香氣，淡淡的柑橘前調，可可、李子、杏仁糖、麵包和奶油布丁、肉豆蔻、夾心木、布朗尼、水果蛋糕、紅醋栗，香氣層次極佳。
• 口感：初入喉，呈現肉桂餅乾、雪松、鹽漬巧克力片、迷迭香，隨後一絲美妙的礦物香在口中逐漸升騰，隨後真正美妙的馬德拉酒香浮現，成熟的蘋果、草莓、太妃糖、松木、黑胡椒。
• 尾韻：中長，略帶煙燻感，終感木質及辛香料達成完美的平衡，甜美可口，令人回味無窮。

艾德麥康「AD/青韻」梅斯卡爾桶 單一麥芽威士忌 55%

產地：蘇格蘭 艾德麥康半島

酒精度：55%

• 先在首裝波本桶熟成六年後，再過桶至 Mezcal梅斯卡爾酒桶 18 個月
• 100% 30ppm 泥煤原酒
• 非冷凝過濾、無添加焦糖調色
• 全球批次限量 4,968 瓶，台灣配量僅 150 瓶
• 建議售價: NTD$ 2,380/ Bottle

品飲筆記：

• 香氣：剛割下的青草與甜蔬菜氣息、檸檬皮與青蘋果的清新融合細緻的煙燻。
• 口感：清爽明亮的草本、奧勒岡葉、鼠尾草等義式香料，礦物質地伴隨著海鹽鹹香。
• 尾韻：香甜乳脂的餘韻柔和細膩的煙燻，沉穩持久的大地氣息。