中國政府近日全面升級公務員節約規範，宣布禁止在公務活動中飲酒，成為近年來中國政府對於官員、公共生活奢靡風氣最嚴格的一次整頓。這項禁令已納入新修訂的《黨政機關厲行節約反對浪費條例》，意謂著中國官方在治理官場風氣方面將進一步嚴格紀律。
根據新規定，官員公務餐飲不僅禁止酒精類飲品，還明令禁止高級菜餚，就連抽香菸也列入規範！這是中國共產黨自2013年推出「八項規定」以來，再一次重大官方規範升級，旨在強化官員自律、遏止不當行為並恢復民眾對政府的信任。
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官員中午喝到掛，官方震怒修法
事出必有因，會頒布這項禁令，是因為近期中國發生多起與公務員飲酒有關的負面新聞，引發社會關注。其中一則最扯的是在今年3月，河南省一名縣級官員在參加培訓研討會午宴時，不旦飲酒，還喝到過量身亡，這也讓與會的其他9名官員因此遭到降職、免職或紀律處分。你說研討會聚餐也就算了，正中午喝點小酒那也睜隻眼閉隻眼好了，不僅喝、還喝到出人命！這事可就大條了。
除了紀律問題外，外媒與其他報導也關注，作為中國國酒的白酒，是否會在此次禁令中受到重大衝擊？其實多數產業分析師普遍認為影響有限。中國白酒產業專家肖竹青受訪時便指出，自從十多年前中國黨中央推出八項規定後，政府部門對白酒的需求早已大幅萎縮。另外根據《中國日報》報導，目前中國政府採購僅佔白酒市場不到5%的份額，新規上路預期對整體產業也不會有太多的影響。
白酒銷量頻探底，中小企業難存
事實上中國白酒產業近年來在產量與銷量的雙重下滑，和中國政府減少採購真的沒有太大關聯。根據中國國家統計局數據，2023年中國白酒產量為449.2萬千升，較2016年高峰時下降約33.08% ；2024年1-11月，白酒產量進一步降至372.6萬千升。儘管產量下降，白酒行業的總收入和總利潤卻呈現增長趨勢。2022年，中國白酒「規模以上企業」（年收入2,000萬以上的企業）的銷售收入達到6,626.5億元，利潤為2,201.7億元，顯示出高端白酒需求的增長 。
然而，中國白酒行業內部的分化也日益明顯。2023年，「規模以上」白酒企業數量為980家，較2017年的1,593家減少了約600家，雖然這與年收入標準的修改不無關係，但同樣也顯示出中小酒企面臨的壓力 。
以最具指標的茅台為例，茅台1935曾經一瓶最高可賣將近2,000元人民幣（約新台幣8,400元）的貴州茅台，2024年末有些地區價格已經掉到剩不到700元人民幣（約新台幣2,900元）。不只這樣，由於銷量不佳，連往年被視為是銷售暢旺大日的佳節檔期（端午節、中秋節、國慶日等等），茅台與其他白酒銷售表現一樣冷到快結冰，使得茅台股票市值也能一天就蒸發超過新台幣2,500億元左右！
選擇多樣與年輕市場的未來開拓
不過儘管面臨政策限制和市場挑戰，白酒行業的高端化趨勢仍在持續。根據《中國酒業“十四五”發展指導意見》所述，預計2025年也就是今年結束，白酒行業「規模以上企業」的銷售收入將達到9,500億元，比“十三五”末增長62.8%，年均遞增10.2% 。這是期望目標還是可達成目標？不知道，但如果以前述高端白酒仍然有著穩定獲利來看，或許有達成機會。
只是，中國除了白酒之外，隨著帝亞吉歐、保樂力加等國際企業陸續進駐中國、並投資投資興建威士忌酒廠，還有青島威士忌、大芹威士忌、崍州威士忌、古奇威士忌（不確定正式產品會不會使用這個名字)、以及據悉多達上百家白酒酒廠準備轉型的威士忌品牌，也正磨拳擦掌準備進攻中國酒類市場。尤其是對喝膩白酒、不愛喝白酒或不喜歡喝白酒的年輕市場，中國白酒要面對的挑戰可不少。
因此未來，中國白酒、不對，應該是所有酒業品牌能不能持續轉型、保持新鮮度，強化品牌形象，拓展消費者市場，並積極應對政策變化，才是能不能實現穩健成長的重要關鍵。
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