#AD 每年都引發威士忌愛好者話題的Diageo帝亞吉歐「Special Releases年度限量原酒臻選系列」,自2001年起以限量、原桶強度(Cask Strength)裝瓶方式推出,一直以特殊的製酒工藝突破風味界線,賦予帝亞吉歐旗下酒廠酒液獨特風貌。
2024的全新系列「創藝新篇」延續前一年主題,推出8款獨特酒款,特殊的過桶會帶來怎麼樣的風味體驗呢?
文章目錄
Special Release 2024酒款重點解析
這次8支限量原酒系列集結帝亞吉歐標誌性的酒廠包含:Talisker 泰斯卡、Lagavulin 樂加維林、Mortlach 慕赫、The Singleton Of Glen Ord 蘇格登-格蘭奧德、Oban歐本、CAOL ILA 卡爾里拉、Roseisle 瑰嶼以及本系列中年份最高的BENRINNES 本利林。
今年一樣有許多大膽創新的過桶方式,帶來了對未知風味的探索,讓人看了就很想嘗試看看,例如:每年都深具實驗性的Talisker泰斯卡使用了一種超獨特的島岩淘洗(stone spunspun)後輕度烘烤的美國橡木桶;Mortlach慕赫使用義大利Ramandolo白酒和Sangiovese紅酒桶過桶;The Singleton Of Glen Ord蘇格登–格蘭奧德使用了相當少見的庇里牛斯橡木桶;Lagavulin樂加維林則是帶來溫暖的篝火煙味,是經典的樂加維林泥煤煙燻風格;CAOL ILA卡爾里拉竟然是「無泥煤」並且用了短時間發酵與混濁麥汁,是小編最有興趣的一款。
此次也與才華洋溢的攝影師合作,以符合酒液特性的攝影作品來賦予酒標與外包裝獨特個性,進而凸顯威士忌的藝術魅力。
8款特色酒款資訊
湧恆潮汐Tidal Churn
TALISKER 泰斯卡8年單一麥芽威士忌限量原酒
酒桶資訊:熟成於再次填充橡木桶及波本桶,過桶熟成於島岩淘洗(stone spunspun)後輕度烘烤的美國橡木桶
酒精濃度:58.7%
建議售價:NT$3,000/ 700ml
- 外觀:深金色帶琥珀金澤。起泡性佳
- 香氣:不甜柔適芳醇,清新幽淡的海潮味,猶如輕柔海風,有著岩間潮水與牡蠣外殼氣息,帶出大地與礦物香氣,些許鮮苔植物芬芳。加水品飲,可提升海潮味香,降低辛香感
- 酒體:介於中等與厚實之間
- 口感:柔順飽滿,如奶油般綿密的質地,鮮明的風味,初嚐甜中帶鹹,浮現礦石感,令人聯想起種植在花崗岩土質的葡萄酒,接著湧現豐郁的胡椒辛香。加水後,提升海鹽鹹味和礦石感平衡了胡椒辛香
- 尾韻:悠長,散發著泰斯卡特有辛香,有著花椒的沁涼感
焰語縹緲Fireside Tales
LAGAVULIN 樂加維林12年單一麥芽威士忌限量原酒
酒桶資訊:熟成於初次填充波本桶、美國橡木重組酒桶及再次填充歐洲橡木桶
酒精濃度:57.4%
建議售價:NT$5,200 700ml
- 外觀:澄金色。起泡良好,整體稠密
- 香氣:柔順不甜的香氣,清新乾淨的泥煤煙燻味,乳霜與皂味引領著篝火煙味,伴隨木頭灰燼的氣息。襯著些許果香,似漿果果凍的甜味,和待熟紅醋栗的香氣,接著湧現鮮明的灰燼味。加水品飲能帶出更多煙燻味
- 酒體:中等
- 口感:滑順綿密的質地,口感非常飽滿。初嚐鮮明的甜韻,隨即轉為不甜的風味,綴以些許鹽味和沉穩的煙燻
- 尾韻:悠⻑,帶有鮮明的煙燻味,不甜,伴隨一抹溫暖辛香料味,於舌間縈迴,實至名歸的經典樂加維林
慕夜幻影Midnight Dusk
MORTLACH慕赫單一麥芽威士忌限量原酒
酒桶資訊:熟成於再次填充及美國橡木波本桶,過桶熟成於義大利Ramandolo 白酒桶及Sangiovese 紅酒桶
酒精濃度:57.5%
建議售價:NT$8,600/ 700ml
- 外觀:泛金的琥珀色,迴映沉穩銅澤,起泡性佳
- 香氣:幽邃異國情調,香氣動人,白葡萄與雪莉酒的聯想,漸由植物香氛取代,彷彿走進熱帶植物園溫室。花果清香、鈴蘭香氣引領微酸的白醋栗、山竹與荔枝氣息,逐漸浮現香草軟糖香氣,整體輕快中帶清新。加水品飲,展現柑橘活潑香氣,略帶焦糖的香甜
- 酒體:中等
- 口感:純飲,質地滑順而綿密,口感微甜且帶果香。隨後,風味更鮮明,酸度更清晰,逐漸浮現辛香、胡椒味與單寧。加水品飲,果香更為提顯,辛香層次依舊
- 尾韻:尾韻適中至悠⻑,不甜微帶溫暖辛香,伴隨些許水果酸韻,和一抹白胡椒風味。加水品飲,酸韻較不鮮明,辛香料味於口中轉為些許沁涼,帶來花椒的聯想
暖旭秋光Autumn Walk
THE SINGLETON OF GLEN ORD 蘇格登格蘭奧德14年單一麥芽威士忌限量原酒
酒桶資訊:熟成於波本桶、復活紅酒桶及再次填充橡木桶10 年後,過桶熟成於結合歐洲橡木及庇里牛斯橡木的實驗酒桶
酒精濃度:54.7%
建議售價:NT$4,200/ 700ml
- 外觀:深琥珀色,泛映明亮銅澤。起泡性極佳,掛杯雅緻悠緩
- 香氣:柔適芳醇,整體香氣溫和,柳橙奶油蛋糕內餡般的香氛迎鼻,襯以如切片杏仁般幽淡的蠟味,輕快的甜豆或嫩豌豆綠意芬芳。加水品飲,蠟質感表情更為鮮明
- 酒體:中等
- 口感:質地綿密柔滑,溫柔包覆味蕾。以甜味起始,逐漸湧現水果酸韻,伴隨鮮明的塞維亞柑橘皮味,帶出胡椒辛香的濃烈口感
- 尾韻:悠⻑暖煦,富辛香味,隨後散發怡人的沁涼。加水品飲,尾韻依然低迴著辛香,暖煦宛若秋陽
海濱盛豔Coastal Orchard
OBAN 歐本10年單一麥芽威士忌限量原酒
酒桶資訊:熟成於再次填充美國橡木桶,部分過桶熟成於新炙燒的Oloroso 美國橡木桶
酒精濃度:58.0%
建議售價:NT$3,500 700ml
- 外觀:深琥珀色泛映銅澤。起泡十分細緻,掛杯良好
- 香氣:鮮明芳醇,清新的海洋香氣,有著乾淨的海風、晶鹽和海藻味,隨即被橡木和香草味取代,接著浮現香草植物揉合雪莉酒輕盈的果香,彷彿漫步於夏日西西里海岸的檸檬樹小徑,並且帶點煙燻的氣息。加水後,油潤感更明顯
- 酒體:中等
- 口感:質地醇厚迷人,綿密滑順,引領圓潤的果韻和甜韻,略帶柳橙與檸檬味,一抹奶油香草,些許海鹽及淡淡的胡椒、橡木辛香。加水品飲,讓整體更溫和圓潤
- 尾韻:⻑短適中,以柔滑溫暖的辛香味結尾。加水後,辛香依舊,帶來更鮮明的香料味
騰雲饗宴Ambrosial Feast
CAOL ILA 卡爾里拉11年單一麥芽威士忌限量原酒
酒桶資訊:熟成於再次填充桶、復活桶和美國及歐洲橡木復活紅酒桶
酒精濃度:57.3%
建議售價:NT$3,200/ 700ml
- 外觀:深琥珀色,起泡性與掛杯俱佳
- 香氣:柔適芳醇,出乎意料之外的溫和,罕見的堅果辛香感,彷彿步入傳統乳酪工坊,打開牛奶鍋空氣裡縈繞著奶香味,帶著一絲爽淨的氣息,喚起卡爾里拉的印象。加水後,甜味更明顯帶出果香。耐人尋味有趣的一場風味探索之旅
- 酒體:中等
- 口感:質地滑順綿密,細緻包覆味蕾,整體口感甜郁,鮮明的果韻與堅果風味,隨後浮現溫暖的胡椒感。相較於傳統無泥煤版卡爾里拉的爽脆口感和青草風味,獨樹一幟,輕盈單寧,有著橡木的辛香,這是一款難得一遇優美的傑作,層次豐富的果香與堅果。直接純飲,可輕鬆愉悅的享用;加點水帶出更綿密的口感,讓果香更鮮明
- 尾韻:悠⻑持久,堅果味縈迴,不甜伴隨一抹辛香感結尾
摺紙風箏II Origami Kite II
ROSEISLE 瑰嶼12年單一麥芽威士忌限量原酒
酒桶資訊:熟成於初次填充波本桶及再次填充橡木桶
酒精濃度:55.6%
建議售價:NT$4,200/ 700ml
- 外觀:深琥珀色泛映銅澤。起泡性極佳,掛杯良好
- 香氣:醇郁溫和,初聞葡萄酒香,襯托些許水果酸韻,喚起未成熟紅醋栗的聯想,漸漸變得更加柔和,帶出奶油香草軟糖的甜香,予人輕鬆低調的印象
- 酒體:中等
- 口感:柔和,如奶油般柔滑馥郁的質地,甜美帶有香草糖霜和香草冰淇淋的風味,飽滿果韻的多層次辛香酒感平衡了整體。風格甜美,不論純飲或加水飲用,都能感受這款瑰嶼12 年原酒豐富宜人的風味
- 尾韻:悠⻑,飽滿甜美,些許辛香帶點溫暖的胡椒感。加水帶出更多香甜感
飛揚樂章Grand Crescendo
BENRINNES 本利林21年單一麥芽威士忌限量原酒
酒桶資訊:熟成於再次填充橡木桶8年,再二次熟成於美國橡木紅酒桶、歐洲橡木桶及桶蓋重新炙燒的復活桶13年
酒精濃度:55.4%
建議售價:NT$14,000/ 700ml
- 外觀:深琥珀色泛映玫瑰紅澤。起泡性佳,掛杯良好
- 香氣:初聞溫和,豐郁飽滿香氣隨即登場,果香喚起烤蘋果、梨子、桃子的聯想,接著加入濃郁的焦糖味,如蘇格蘭太妃糖般甜美。整體香氣芳醇圓潤,令人開胃的氣息。加點水,帶出輕盈的木頭香氣
- 酒體:飽滿
- 口感:紮實飽滿,風味馥郁,甜美豐富的果香強勁且清新,而後轉變為令人垂涎的鹹甜風味,帶點鹽味和辛香。加水飲用,風味更加柔和,保有辛香感
- 尾韻:悠長滑順,逐漸褪去甜息,些許辛香,伴隨一抹沁涼感
「Special Releases 2024年度限量原酒臻選系列 創藝新篇」集結帝亞吉歐頂級酒廠的風味上乘之作,探索傳承數代的工藝和創新桶陳。極度珍稀的系列酒款為台灣收藏家、鑑賞家獻上稀世酒液。即日起可至指定菸酒專賣店預購整套「創藝新篇」 全系列8支酒款,預購套組含專屬「創藝新篇酩家珍藏盒」, 每套建議售價NT$45,900,如欲瞭解詳細品牌及通路銷售資訊請見官網(https://bit.ly/3OskU9x)。
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