高登麥克菲爾 X 小後苑信義- 秋限定特調 & 餐酒搭體驗

獨特的秋日限定特調和威士忌套組,喝起來怎麼樣呢?

隨著月份步入秋季,大家應該也感覺天氣逐漸轉涼,「食慾之秋」最適合來一些威士忌搭配美食啦!

這次Gordon & MacPhail高登麥克菲爾特別與小後苑信義合作,在9月帶來期間限定的中秋特調「Meaty Rusty Nail」與高登麥克菲爾威士忌套組+餐酒搭,到底喝起來如何呢?

今天小編就帶大家來體驗一下「秋收豐盛- 秋季限定威士忌特調&純飲套組」吧~

Meaty Rusty Nail- 肉味滿液翻玩經典

信義小後苑-調酒師小左-一生懸命調酒中
調酒師小左一生懸命調酒中

很受歡迎的經典調酒「Rusty Nail 鏽釘」,使用蘇格蘭威士忌+蜂蜜利口酒製作,這次小後苑信義的調酒師小左設計了一款變化型「Meaty Rusty Nail」,靈感來自中秋烤肉。

使用Gordon & MacPhail「探索系列Discovery- Caol Ila 13年」(好高級的基酒啊!),酒液本身帶有著煙燻風味與淡雅泥煤味,經過培根油洗帶入更多肉質風味與絲滑口感,再加入自製的香料蜂蜜利口酒,搭上炙烤的豬肉乾。

信義小後苑-Meaty-Rusty-Nail
Meat Rusty Nail $500

小編相當喜歡這款twist,些許油脂般滑順質地,肉質、蜂蜜、香料、淡雅的煙燻風味,咬一口裝飾的豬肉乾再喝下酒液,滿口煙燻肉味,堪稱「液體烤肉」啊~光用這杯酒就喝出了中秋烤肉的感覺!

威士忌套組餐酒搭

秋收‧豐盛-秋季限定威士忌純飲套組
高登麥克菲爾 秋季限定套組 $1,280

除了特調之外,這次還有推出一組特別的「高登麥克菲爾 精選威士忌組」,三款風格迥異的酒款由淡至濃,還可以搭配三款秋季限定菜色,是讓人滿足的威士忌餐酒搭。

說起高登麥克菲爾,做為知名且歷史悠久的獨立裝瓶商,有著龐大的威士忌收藏,更以高年份庫藏聞名,近期也釋出像是格蘭利威80年等超高年份珍品。堪稱「酒品圖書館」,每次推出酒款都讓人垂涎,也是小編很推薦的IB品牌。

這次嚴選三款酒款(各15ml):

  • 【高登麥克菲爾 酒廠印記系列Distillery Labels- Strathisla 2006
  • 【高登麥克菲爾 酒廠印記系列Distillery Labels- Ardmore 2000
  • 【高登麥克菲爾 行家首選系列Connoisseurs Choice- Ledaig 2001

高登麥克菲爾 Strathisla 2006 X 涼拌和風茄汁章魚

高登麥克菲爾X信義小後苑 Strathisla 2006 X 涼拌和風茄汁章魚

「Strathisla 史翠艾拉」這個酒廠可能很多人不太認識,它主要是做為Chivas的調和用基酒,比較少單獨裝瓶出來販售,也是相當少見的酒款。

這款Strathisla 2006香氣有著雪莉桶風味,口感相當輕盈帶著果香、辛香料風味; 而章魚舒肥的相當軟嫩,加上鮮甜的番茄、洋蔥醬汁,相當可口。但特別值得一提的是兩者搭配,吃下沾滿醬汁的章魚後再喝下Strathisla,可以感受到酒液的果香瞬間爆發,與分開吃喝完全不同!

這也是小編最推薦的搭配,大家一定要試試看~

高登麥克菲爾 Ardmore 2000 X 蒜苗鹹豬肉

高登麥克菲爾X信義小後苑 Ardmore 2000 X 蒜苗鹹豬肉

Ardmore是唯一來自蘇格蘭高地區的泥煤酒廠,但跟艾雷島在風味上不盡相同。有著泥煤濃厚的煙燻感外,層次感相當豐富,也有柑橘、紅棗乾、枸杞等氣息,略帶一點油脂感。搭配蒜苗鹹豬肉,油脂與酒精契合相當解膩,煙燻風味也很適合。

高登麥克菲爾 Ledaig 2001 X 廣島生蠔

高登麥克菲爾X信義小後苑 Ledaig 2001 X 廣島生蠔

泥煤威士忌+生蠔可以說是必試的經典搭配。來自島嶼區托本莫瑞酒廠的泥煤品牌「里爵 Ledaig」 2001,泥煤煙燻的鹹感、加上些許的柑橘風味,讓這款酒可說是生蠔絕配啊!

建議在肥美的廣島生蠔上面稍微擠一點金桔,也滴上一點點威士忌,一口吃下享受口中鮮味、果香、泥煤風味交織爆發,再喝下一口里爵做結尾,太享受啦~


秋限定特調「Meaty Rusty Nail」和威士忌套組只有在9/1~10/3可以喝到,很適合作為認識高登麥克菲爾的入門。此外在9/10還有中秋烤肉自助吧活動,活動細節小編放在下面,想要嚐嚐這些限定酒款與餐酒搭的朋友千萬別錯過唷!

【活動詳情】

高登麥克菲爾 Gordon & MacPhail x 小後苑信義
「秋收.豐盛-秋季限定威士忌特調&純飲套組

活動期間:202291 2022103

期間限定酒單:

  • 經典調酒新詮釋:
    • 秋季限定Caol Ila特調【高登麥克菲爾 探索系列Caol Ila 13 Meat Rusty Nail
  • 秋季純飲套組:
    • 【高登麥克菲爾 酒廠印記系列Distillery LabelsStrathisla 2006 15ml
    • 【高登麥克菲爾 酒廠印記系列Distillery LabelsArdmore 2000 15ml
    • 【行家首選系列Connoisseurs ChoiceLedaig 2001 15ml

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