帝亞吉歐最近宣布推出了 Prima & Ultima 系列(貴貴系列)第三章,這次的主題是「時間的瞬間」,而且竟然同時有 1980 年代的 Brora 和 Port Ellen!
文章目錄
Prima & Ultima 第三章
帝亞吉歐在 2020年首發了 Prima & Ultima 系列,由傳奇調酒師 Jim Beveridge 操刀;去年第二章則是改由蘇格登調酒師 Maureen Robinson 擔綱。到了今年 Prima & Ultima 則是由 Craig Wilson,也就是慕赫的調酒師所設計。
Craig Wilson 這次挑選了 1981 年的 Brora 和 1980 年的 Port Ellen,是帝亞吉歐單一麥芽系列中第一次兩間酒廠同時出現。Craig Wilson 表示,他挑選的每款酒都標誌著該酒廠在歷史上的某個特殊時期。
不僅如次,這兩款酒還都選用了該酒廠那個年份的最後一桶酒,讓這系列更加珍稀。除此之外系列還有:
- 1987 年Singleton Glen Ord
- 1981 年 Royal Lochnagar
- 1990 年 Mannochmore
- 1984 年 Talisker
- 1993 年 Lagavulin
- 1973 年 Cragganmore
Brora 1981
大部分的 Brora 都有鮮明的泥煤,但這款展現了 Brora 的另外一面。使用一個 refill 美國橡木重組桶和一個歐洲橡木雪莉桶,是 Brora 1981 年的最後一款,也可能是至今發布最稀有的 Brora。
裝瓶數 393;44.1% ABV。
Port Ellen 1980
1980 是英國女王訪問 Port Ellen 的那一年,這款酒使用最後兩桶 1980 的酒,分別是 refill 美國橡木重組桶和一個歐洲橡木雪莉桶,也是有史以來發行過最老的 Port Ellen。
裝瓶數 605;59.6% ABV。
Cragganmore 克拉格摩爾 1973
這款 Cragganmore 是今年最老的一款酒,使用了 3 個 refill 美國橡木重組桶。這款酒是酒廠在煤加熱蒸餾器改為蒸氣加熱後不久就裝進木桶中,可以說是一個相當重要的里程碑。
裝瓶數 390;44.8% ABV。
Singleton 蘇格登 Glen Ord 1987
這是第一款發布的 1987 Glen Ord,同時也會是最後一款。使用了 5 個 refill 美國橡木重組桶,也是 Glen Ord 酒廠中最後的 1987 年的桶子,更增添了它的珍稀性。
裝瓶數 1103;49.4% ABV。
Royal Lochnagar 皇家藍勳 1981
這是酒廠對 angels’ share 進行實驗時使用的酒,實驗結束後少量的酒液被轉移到現在的橡木桶中。使用 refill 橡木桶和 refill 美國橡木重組桶。
裝瓶數 1100;52.5% ABV。
Mannochmore 曼洛克摩 1990
這款 Mannochmore 來自一個實驗中的小批次,首先先裝在 refill 桶中一陣子;再換到未經處理、高活性的全新歐洲橡木中近 30 年,展現出相當深沉不尋常的樣貌。
裝瓶數 357;45.1% ABV。
Talisker 泰斯卡 1984
取自 Talisker 最後一批 1984 年的酒桶,包含三個 refill 美國橡木重組桶、一個歐洲橡木雪莉桶。那時 Talisker 還不是備受重視的酒廠,但酒廠已經預見這批酒相當有潛力,因此另外預留了起來,如今終於證實了當初的先見之明。
裝瓶數 1024;51.9% ABV。
Lagavulin 樂加維林 1993
1993 是 Lagavulin 很重要的年份,這年開始 Lagavulin 不斷奪得多項國際大獎,可以說是酒廠黃金年代的起點。使用了一桶 PX & Oloroso 雪莉酒潤過的桶子,和一個 refill 美國橡木重組桶,也是該年份的最後兩桶酒。
裝瓶數 695;50.1% ABV。
看了這篇的人也看了:
旗下高年份精銳盡出!帝亞吉歐推出「PRIMA & ULTIMA極奢原酒系列」
帝亞吉歐PRIMA & ULTIMA極奢原酒系列第二章 精選酒廠 8支珍稀原酒
[威士忌知識] 全球最愛蘇格蘭威士忌的國家是?台灣竟是第三大進口國
資料來源:Diageo