繼大吟釀杯後…酒杯之王Riedel推出全新「純米酒杯」

經過八年時間開發,最大幅度引出純米酒「旨味Umami」的RIEDEL 純米杯問世囉!

 

專精酒杯製作,被葡萄酒愛好者們稱作「酒杯之王」的奧地利杯廠Riedel開始一步步踏入日本酒界。2000年推出的大吟釀杯是Riedel的初試啼聲,隔了好一段時間,Riedel的第二款日本酒專門杯具「Extreme Series – 純米」終於登場囉~

八年時間開發,引出最佳的純米酒風味

作為機能性酒杯先驅,Riedel非常了解不同的酒杯會大幅影響香氣和味道,這點對日本酒也是相同的。作為大吟釀杯後的第二款清酒特化杯,從2010年就開始和170位酒造藏人\清酒專家一起研究,經過了8年才終於完成。

為了引出純米酒的特殊風味,相比以往的大吟釀杯,純米酒杯的口徑橫向拉長許多。

大吟釀杯是較細長的卵形,是為了呈現吟釀酒款豐富的香氣; 而純米酒杯類似瑪格麗特杯的造型,則是為了強化「Umami 旨味」。讓精米步合比較高、略帶熟成感、蒸米風味的純米酒可以變得更美味。

*小編註:家裡有豬口杯和葡萄酒杯的酒友可以試著比較看看,豬口杯喝起來的旨味感會比葡萄酒杯明顯很多。

Riedel第10代當家講解這次的「純米酒杯」

目前「純米酒杯」還只有在日本販售,單支的售價是3,240日幣(約920台幣)。還沒有聽說台灣有引入的計畫,如果有的話一飲會第一時間帶給大家~

喜歡喝果香氣豐富的吟釀系、生酒系清酒的朋友,當然就可以選擇「RIEDEL大吟釀杯」囉!現在一飲商店還有「大吟釀杯+秀鳳 純米大吟釀原酒」的特惠組合,原價NT$3,100現在只要NT$2,500喔!(點我購買>>

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