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[啤酒知識] 喝不完的啤酒不要丟!五個小妙用

啤酒除了直接喝之外,還有好多妙用啊!

 

辦趴一定要有的當然就是啤酒囉!邀請親朋好友一起來辦烤肉趴+啤酒,啤酒卻不小心買太多了嗎?不用怕喝不完用不掉,告訴你啤酒除了直接喝之外,還有好多妙用啊!


一個不小心就買太多了…怎麼辦?

啤酒太多妙用一 健康醃肉去!

通常處理烤肉醃料都是使用醬油糖蒜頭等,但是這種醃法已經落伍了~~
拿出冰箱裡的啤酒吧!利用啤酒+檸檬+橄欖油+洋蔥大蒜+少許鹽巴等來醃製,可以降低烤肉時所產生的有害物質,口味清爽又很健康,用紅酒也可以喔!

啤酒太多妙用二 烹調德國香腸!

什麼?德國香腸不是要配啤酒為什麼又要用啤酒煮香腸?(以上繞口令)
總之,試試看拿一個平底鍋,把啤酒倒入淹蓋過德國香腸後加熱慢燉20分鐘左右。完成之後也可以另外再烤。(參考:正確烹調德式香腸

圖片來源:http://strandedfoodie.com/
用啤酒來料理德國香腸!!好香好香~~ (圖片來源:http://strandedfoodie.com/

或是直接香腸切斷,加入啤酒燉煮。(參考:啤酒燉香腸

用啤酒燉過的德國香腸更爽口好吃,當然要另外再搭配啤酒是一定要的啦。

啤酒太多妙用三 那就是燉肉了啊!

啤酒燉牛肉,啤酒燉雞翅等等,因為肉類浸過啤酒會讓表面毛細孔張開更容易滲入味道,另一方面口感也會更軟嫩,這些食譜很好找,這邊就不贅述囉。

啤酒太多妙用四 澆花???

啤酒營養物質豐富,原來啤酒還可以澆花啊? 用水和啤酒按1:50的比例混合,倒入盆栽之中,偶一為之試試看,植物長得更好喔! (本編不敢嘗試耶)

啤酒太多最終招

當然還是再辦一次party把剩下的酒喝完囉,這次不妨試試調製啤酒雞尾酒或相關飲品,例如夏日啤酒,把啤酒加入檸檬汁和Vodka等。更簡單的還有這款Panache,把啤酒和七喜和一些檸檬汁混合,好清涼啊!

圖片來源:http://www.simplyrecipes.com/recipes/panache/
簡單的啤酒調酒,比單喝更具趣味。 (圖片來源http://www.simplyrecipes.com/recipes/panache/)

此文部分參考 :  What to Do With All Your Leftover Beer (Aside from Drinking It)

延伸閱讀:

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