艾雷島迎來第九家蒸餾廠-「Ardnahoe」即將開始蒸餾

現在你還可以買下自己的「Ardnahoe」私人桶,擁有自己的泥煤風味喔!

 

艾雷島作為許多威迷心中的應許之地,一直都是台灣極受歡迎的產區,島上的八家蒸餾廠大家也都如數家珍。但現在,艾雷島將迎來第九家蒸餾廠「Ardnahoe」

在2018年夏天,這家新酒廠終於完工落成,隸屬於知名獨立裝瓶廠Hunter Laing旗下。「Ardnahoe」這個名字其實來自於酒廠旁邊的湖泊,也是艾雷島最深的湖泊。

Ardnahoe的位置在艾雷島東北方,離布納哈本和卡爾里拉很近。

Ardnahoe成為自2005年Kilchoman 齊侯門設立後的最新酒廠,並且聘請了之前待過Bruichladdich布萊迪酒廠的傳奇大師Jim McEwan,目標是釀出最艾雷的風味~

酒廠的設備也有特別講究的地方,例如堅持使用松木發酵槽而不是不鏽鋼槽、配有艾雷島唯一的蟲桶冷凝器,都跟其他酒廠不同。Ardnahoe有兩座銅製壺式蒸餾器,預計的年產量為50萬公升,所有原酒都將做為單一純麥來銷售,不提供給其他酒廠調和用。

前一段時間Ardnahoe的FB也宣告離開始蒸餾已經不遠了,生產團隊已經開始作準備。網站也已經有「Buy a cask」的私人選桶服務細節出爐,每一桶的價格為英鎊£7,000(約28萬台幣),使用200公升波本桶,包含保險和存儲10年的費用,預計可裝300瓶(原酒強度的話250瓶)。

雖然我們可能買不起自己的桶,但還是可以期待一下幾年後Ardnahoe將推出的新艾雷風味!是不是會帶給泥煤愛好者新的衝擊呢?

資料來源:Ardnahoe官網

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