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水

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知識庫, 精選酒聞 November 10, 2017

[日本酒知識] 釀酒的關鍵 – 佔清酒80%的「水」

水在酒的釀造中,是所有原料中最重要的一項。若說酒的口感視水的選擇而定,其實一點也不為過。

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