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特別企劃, 誠實酒記 八月 8, 2017

[誠實酒記] 小城外 Bar CityNorth- 隱身老宅的驚喜 (台北市中山區)

偷偷來到隱藏在大稻埕古樓中「小城外」,這家有著赴日留學調酒師的新興酒吧,不知道會給我們什麼驚喜呢?

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  • 葡萄酒
  • 貴腐
知識庫, 精選酒聞 八月 7, 2017

[葡萄酒知識] 貴腐酒這麼「貴」,到底厲害在哪?

貴腐酒甜美濃縮的風味有很多人喜愛,但究竟為什麼它會有這樣的味道?又為什麼產量如此稀少呢?

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  • 假酒
  • 威士忌
  • 麥卡倫
精選酒聞 八月 6, 2017

強國土豪遊瑞士 32萬喝一杯1878麥卡倫…可是…?

強國網路作家唐家三少狂砸32萬喝了一個1878麥卡倫shot, 現在卻發現很有可能是假酒...

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  • 日本酒
特別企劃, 達人專訪 八月 4, 2017

[達人專訪] 名譽唎酒師 奧島正先生 – 如何愉快的品飲日本酒

作為將日本酒推廣到世界的第一人、將獺祭推向世界的幕後推手,奧島先生對台灣市場有什麼觀察、又想對台灣的清酒愛好者說些什麼呢?

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  • IPA
  • 健康
  • 啤酒
精選酒聞 八月 3, 2017

想喝酒但不要太傷肝?醫學研究告訴你該來瓶IPA了

長長的酒單上有沒有什麼對肝比較友善的東西呢? IPA可能是你最好的答案!

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  • 日本酒
  • 精米步合
精選酒聞 八月 2, 2017

這樣真的大丈夫? 世界第一支「精米步合1%」清酒即將登場!

精米步合可以到多低? 7%已經不夠看,讓我們用1%來釀酒!

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  • 啤酒
  • 炸雞
精選酒聞 八月 1, 2017

愛吃炸雞喝啤酒?合而為一給你喝「炸雞IPA」!

啊~~吃著炸雞、大喝一口啤酒~真是人間享受! 既然大家這麼愛這兩個東西,不如混在一起做「炸雞IPA」吧!

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  • 年份
  • 葡萄酒
知識庫, 精選酒聞 七月 31, 2017

[葡萄酒知識] 好年份?壞年份?到底差在哪?

大家都在說年份,網路上一堆表格告訴你哪些年是好年份、壞年份,年份的影響究竟是什麼呢?

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  • 啤酒
  • 愛爾
  • 拉格
啤酒知識, 知識庫 七月 30, 2017

[啤酒知識] 拉格?愛爾?你選哪一個?

全世界的啤酒類型雖達百種以上,但大多可依酵母品種及發酵方式,區分為愛爾或拉格。因此這也成了想要進一步認識啤酒的朋友們,最該先了解的啤酒分類方式。

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  • 啤酒
  • 益生菌
精選酒聞 七月 29, 2017

大人的多多! 含有益生菌的酸啤研發成功!

有益生菌的啤酒?! 你沒聽錯喔~來自新加坡的新發明,那這樣不就是大人喝的多多了嗎?

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其他調酒知識, 知識庫, 調酒知識 七月 28, 2017

[調酒知識] 初學者的酒吧指南 – 去酒吧喝杯雞尾酒吧!

去酒吧真的不用想太多!如何點酒?怎麼喝風味最佳?調酒師告訴你

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  • 日本酒
  • 杯具
日本酒知識, 知識庫 七月 27, 2017

[日本酒知識] 喝清酒用什麼杯? 清酒的酒器搭配

工欲善其事,必先利其器。其實喝清酒和喝葡萄酒一樣,對酒器都是很講究的喔! 不同的杯子也會大大的影響到喝酒的體驗,該怎麼挑選酒器呢?

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