延續首部曲「啟航」所開啟的風味旅程，蘇格蘭艾雷島單一麥芽威士忌品牌布納哈本（Bunnahabhain）正式推出三年限量典藏系列「Westering Home Collection」第二篇章 – 「15年破浪 An Cuan Garbh No.1」。本作以較少見的白波特桶過桶，帶出明亮果香、蜂蜜甜感與尾段薑辛香，象徵旅程從啟航進入風浪試煉後的風味轉折；系列則以艾雷島著名經典歌曲《Westering Home》為靈感，透過三個篇章描繪一段從出發、歷經挑戰，到最終歸返的精神旅程。
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風浪之中，淬鍊更深層的風味結構
「破浪（An Cuan Garbh）」在蘇格蘭蓋爾語中意為「波濤洶湧的大海」，象徵旅程中充滿挑戰、轉變與發現的關鍵階段。正如航行於未知海域的船隻，每一趟旅程都充滿未知冒險
因此造就布納哈本堅持、無所畏懼的品牌精神，老船長也成為酒廠最重要的精神象徵。威士忌亦在時間與橡木桶的作用下，經歷風味的重塑與深化，在變化中逐步建立更豐富的層次與性格。
2026年適逢艾雷島威士忌嘉年華 Fèis Ìle 40週年，布納哈本也因此推出限量紀念酒款「15年破浪」，這場源自艾雷島的年度盛會，不僅是全球威士忌愛好者齊聚島上的重要時刻，也象徵酒廠與島嶼文化之間的深厚連結。
座落於艾雷島東北岸的布納哈本，長年以相對少見的「無泥煤風格」為主，濱海熟成環境與細膩油脂的酒體表現，展現不同於典型艾雷島威士忌的品牌個性。布納哈本以將艾雷島著名經典歌曲《Westering Home》所象徵的歸鄉情感，轉化為三年「Westering Home Collection」限定系列的旅程敘事；其中第二章「15年破浪」承接航行途中的風浪與轉折，並透過白波特桶帶來的風味轉向，將海面起伏的動態意象轉化為更具推進感的品飲節奏，也為這段旅程建立不可或缺的轉折篇章。
白波特桶過桶，開展明亮果香與辛香尾韻
「15年破浪 An Cuan Garbh No.1」展現首席調酒師 Julieann Fernandez 對風味結構的精準掌控。這款威士忌選用經典無泥煤風味的原酒，先於二次填充橡木桶中熟成，為酒體奠定細緻基底，再轉入來自葡萄牙杜羅河谷（Douro Valley）的白波特桶（White Port Cask）進行為期一年的過桶，為酒液帶來更明亮且具層次的風味輪廓。
白波特桶在單一麥芽威士忌中屬於較為少見的桶型，其特色在於帶出果香與甜感，同時保留酒體原有結構。布納哈本一貫的無泥煤風格，讓前段果香、中段甜感與尾韻辛香之間的變化更易辨識；隨著尾段薑辛香逐步浮現，風味由圓潤轉向俐落，形成自然推進的層次節奏。
「15年破浪 An Cuan Garbh No.1」呈現金黃琥珀色澤，香氣以金銀花、接骨木花與果園水果展開，伴隨糖漬柑橘與蜂蜜的溫潤氣息。入口後，桃子與杏桃的甜美果香逐步展開，交織糖漬檸檬皮的明亮酸甜，並延伸出蜂蜜杏仁、烘烤麥芽與細緻薑辛香。尾韻則以堅果般的溫暖感收束，伴隨甜美果乾風味綿延不絕，留下悠長且富結構感的印象。
全球限量釋出，收藏與品飲價值兼具
本次「布納哈本15年破浪」全台限量僅600瓶，酒精濃度為51.6%原酒強度，並維持布納哈本一貫堅持的非冷凝過濾、無添加色素，完整保留威士忌的原始風味與細節表現。
對已入手首部曲「啟航」的藏家而言，「破浪」不只是系列第二款限量作品，更是 Westering Home Collection 從出發走向歸返之間不可缺席的轉折章節。若說「啟航」代表旅程的開始，並以雪莉桶與紅酒桶鋪陳出深色果香與甜潤厚度，「破浪」則以白波特桶帶來有別於首部曲的明亮桃杏果香、蜂蜜杏仁與薑辛香層次，寫下這段歸航故事中最具張力的中段篇章。
延續旅程，迎向歸途
作為「Westering Home Collection」三年限量典藏系列的第二篇章作品，「破浪」承接「啟航」所開啟的旅程，將航行途中的風浪、試煉與轉變，轉化為這段歸航故事中不可或缺的篇章。布納哈本透過這一系列，延續艾雷島的文化、自然與歸鄉情感，邀請全球威士忌愛好者持續收藏並參與這段航向家園的旅程，期待最終章的到來。
商品資訊
布納哈本三年限量典藏系列「Westering Home Collection」二部曲 「15年破浪 An Cuan Garbh No.1」
品飲筆記
- 色澤：琥珀金色
- 香氣：金銀花與接骨木花的優雅花香，揉合果園水果、糖漬柑橘與蜂蜜暖意。
- 口感：水蜜桃、杏桃與糖漬檸檬皮交織，延伸出蜂蜜杏仁、烘烤麥芽與薑辛香料。
- 尾韻：堅果暖意與糖漬水果的悠長尾韻，伴隨溫暖香料與一絲海洋鹹感。
- 酒精濃度：51.6% ABV（非冷凝過濾／自然色澤）
