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由傳統持續走向創新的波摩Bowmore
位於艾雷島的心臟地帶、成立於1779年的波摩（Bowmore），不僅是艾雷島第一間取得合法執照的威士忌廠，也是蘇格蘭最古老的蒸餾廠之一。走過兩個多世紀，波摩的風味核心始終奠基於「傳統」：自創場以來延續至今的「地板發麥」（Floor Malting）、長年使用蘇格蘭最具傳統的波本桶與雪莉桶熟成系統、以及深受艾雷島海風影響的熟成倉庫。這些百年不變的工藝語言，共同構築出波摩獨有的深度與靈魂。
艾雷島威士忌向來以個性著稱，多數酒款以波本桶或雪莉桶熟成為主軸，更加凸顯鮮明的島嶼風土特徵。葡萄酒桶所呈現果香層次、柔和酸度與細緻單寧，相較之下風格更為內斂，在艾雷島酒款中極為少見；如果想使用葡萄酒桶搭配島嶼個性鮮明的風味基調，沒有精準拿捏，相當容易被掩蓋其細緻表現。
正因如此，波摩選擇以嶄新的淡雅島嶼風格為基礎，首度嘗試以「葡萄酒桶過桶工藝」打造全新系列。全新免稅通路獨賣的「波摩葡萄酒桶四重奏」系列，不只是桶型使用上轉變，更是象徵這間艾雷島最古老的酒廠，在保留傳統工藝的同時，持續打造具有時代意義的創新篇章。
探索葡萄酒桶四重奏
「葡萄酒桶」熟成向來不是艾雷島威士忌主流，相對於常見的波本桶與雪莉桶，葡萄酒桶所帶來的果酸、單寧與層次結構更加細致，更加考驗酒廠對風味平衡的掌握能力。
「波摩葡萄酒桶四重奏」，正是在這樣的背景下誕生的免稅限定系列。這並非單次實驗性嘗試，而是完整且有系統的企劃，透過波摩4款不同年份酒款、與多種風格葡萄酒桶展開對話，全面探索在果香、口感、結構各層次的多種可能。從紅酒到加烈葡萄酒、從清新果調到成熟風味，每一款酒都像是一個獨立樂章，卻又共同構成一首完整的風味交響曲。
保留地板發麥與百年熟成哲學，波摩以葡萄酒桶為媒介，展現出淡雅與純淨風格。「葡萄酒桶四重奏」不只罕見，更代表這座古老酒廠對新世代風味語言的全面探索。
波摩14年波爾多桶單一麥芽威士忌
法國波爾多是全球最知名的葡萄酒產區，其葡萄酒多採取混釀，酒體飽滿、結構紮實、果酸豐富、有陳年實力的這些特性，都是讓波爾多葡萄酒受歡迎的原因。「波摩14年波爾多桶單一麥芽威士忌」以精選頂級酒莊波爾多酒桶中過桶完成，這款威士忌煙燻氣息濃郁，並充滿果園水果的香氣，在海鹽風味的鹹香裡帶出櫻桃與苦甜交融的巧克力口感，是辛香料 x 黑櫻桃 ｘ 黑巧克力的完美風味。
波摩16年紅寶石波特桶單一麥芽威士忌
紅寶石波特酒是葡萄牙國寶級的加烈葡萄酒，其具有深紅寶石顏色與濃郁果香而聞名。「波摩16年紅寶石波特桶單一麥芽威士忌」以美國橡木波本桶和歐洲橡木雪莉桶中熟成，並在葡萄牙杜羅河谷的精選紅寶石波特桶中過桶完成；帶有橡木香氣混合成熟的秋日果香與煙燻氣息，是黑醋栗x 鹹核桃 x 金砂糖絕妙搭配。
波摩19年黑皮諾桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
黑皮諾（Pinot Noir）是世界上最受推崇的紅葡萄品種之一，最著名的產區是法國勃根地，以其細膩優雅、複雜多變的風味著稱，同時也是所有紅葡萄品種中最嬌貴、最難以種植的品種，被譽為「紅葡萄酒之后」。黑皮諾在不同產區會展現出截然不同的面貌，被認為是最能體現「風土」（Terroir）的葡萄品種。「波摩19年黑皮諾桶單一麥芽蘇格蘭威士忌」以注入法國勃艮第的精選黑皮諾桶過桶完成；在淡雅的軟糖香氣交織果香中帶出複雜的烤麵包、水果與焦糖化的風味，完美呈現烘烤蘋果 x 濃郁蜂蜜 x 布里歐麵包的精緻與複雜風味。
波摩19年黑皮諾桶「節慶禮盒」
今年也特別推出免稅限定的波摩19年黑皮諾桶節慶禮盒，除了與一般版本不同更添喜氣與設計感的全新高質感禮盒，還有與包裝相呼應的旋轉威士忌杯。
新年限定禮盒將於一月中上市。
波摩22年蘇玳桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
蘇玳酒（Sauternes）產自法國波爾多（Bordeaux）南部蘇玳區，屬於貴腐甜白葡萄酒，以其酒體濃郁、香氣複雜、甜中帶酸、以及清新而不膩的口感聞名於世；由於產量相當低，也被譽為「液態黃金」。「波摩22年蘇玳桶單一麥芽蘇格蘭威士忌」以法國波爾多聲譽崇隆的酒莊注入蘇玳桶過桶完成，石楠泥煤與蜜桃甜香的纏繞下孕育出清甜果香與肉桂糖的口感，是小柑橘 x 糖漬薑片x 奶油糖最高層次的風味表現。
「波摩葡萄酒桶四重奏」不僅保留傳統地板發麥的工藝、延續百年熟成哲學，更以極少見的葡萄酒桶結合輕系泥煤，Bowmore 正在開啟一個艾雷島前所未見的全新篇章。
自2026年1/1日起，桃園機場二航廈免稅店也將有波摩特設櫃位（昇恆昌至2月底，采盟至3月底）酒款皆可試飲。對波摩葡萄酒桶系列有興趣的朋友，出國時別忘了來這邊走走喔！
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