承襲 1968 年經典 105 英制濃度精神,Glenfarclas 於 2025 年聖誕前夕,在台灣限定推出全新「105 系列 10 年」。以 60% 經典濃度與 10 年 Oloroso 雪莉熟成,重現家族象徵性的濃醇厚韻。在追求高品質、小批次的市場趨勢下,105 系列 10 年也在台灣延續這樣的精神,全球 1,400 瓶,僅於台灣限量釋出。
105系列以「精準維持 60% 經典濃度」與「年份熟成的風味演化」為風味核心。2024 年在台灣推出的 105 系列 16 年反應熱烈;相隔一年再迎來的 105 系列 10 年台灣限定版,承接傳人「始終如一」的信念,以直火氣息結合雪莉甜感,展現花格經典的老派風格,並延續 Glenfarclas 一貫的醇厚與深邃。
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105 的標誌性風味,在 10 年後的變化
105 系列獨有的 60% 酒體,向來以直火淬鍊的強勁酒體著稱。
而隨著熟成時間的拉長,高濃度酒體與 Oloroso 雪莉桶之間,開始展現全然不同的風味走向。
在創始版的105中,風味多呈現明亮而直接的能量:
新酒感伴隨高強度酒精奔放而出,帶有炭燒摩卡、麥芽與焦香餅乾的氣息,
尾段甚至能感受到如輕熟果實的酸香與紅糖甜感,是最具「花格個性」的呈現。
經過十年的熟成,直火蒸餾所留下的火焙感逐漸被橡木桶的木質調所柔化。原本奔放直接的直火焦香被包覆成溫潤的焦糖、咖啡豆與微苦巧克力;油脂感在酒體中自然生成,使口感更為飽滿、絲滑,彷彿在舌尖鋪上一層細緻的薄膜,溫柔地緩和高濃度帶來的迸發感。
雪莉桶的深層蜜甜也在此時緩緩展開;每一口酒體都包覆著;暖暖的木質風味、濃縮蜜餞、葡萄乾、黑果乾的甜感,從「直接」轉為「內斂」,彷彿銀色煙花綻放於口中。
十年的時間,不僅讓 105 保有四代傳人的豪邁個性,卻以更成熟、深邃、細膩的方式被重新詮釋。這是一種獨屬 Glenfarclas 的進化——105proof 60度力量不減,卻更優雅、濃烈飽滿。
105 經典起源|自聖誕節而生的傳奇
1968 年聖誕節前夕,第四代傳人 George S. Grant 自窖藏挑選雪莉, 並決定以英制濃度 105 Proof(60% ABV) 裝瓶,作為贈予親友的節慶禮物。
原酒的濃烈與層次在這個適合歡聚的節日令眾人倍感溫馨——在高濃度中完美乘載保留直火蒸餾與雪莉桶熟成的厚實與甘潤。如此受親友喜愛的105,不只讓眾人傾心,並強烈建議此酒的溫暖分享給全世界。
「格蘭花格,始終如一的風味代表就是105。」
chosen by George S. Grant
「105」成為格蘭花格最具象徵性的酒款系列, 承襲家族對風味純度與經典濃度的堅持,
一份從火光與雪莉中誕生的濃度,半世紀不曾改變。
「105」源自英國的酒精濃度標示方式——英制 Proof。
105 Proof 換算為現行單位為 60% abv。
當 George S. Grant 憑藉他對於原酒的喜愛,以 105 proof 裝瓶就是為了完整呈現直火蒸餾後的醇厚酒體。這股風味,便從1968年延續至今,不僅讓飲者產生共鳴,也讓 105 成為延續至今的經典酒款。 人們透過這個濃度,認識了格蘭花格的個性、直火與雪莉風味,也記住了屬於105的始終如一的經典味道。
格蘭花格 105 10 年|品飲筆記
單一麥芽蘇格蘭威士忌|60% ABV | 非原酒
- 色澤:琥珀色中帶紅茶光澤,彷彿暗夜裡的一抹火光。
- 香氣:初聞木質調、硬糖果香與酒精甘醇交織;中段浮現麥芽與直火蒸餾帶來的梅納反應香氣;後段則轉為焦糖、根莖藥材、雪松木氣息,並帶有薄荷清涼。
- 口感:經典的105 醇厚油脂感包覆舌尖,層層消弭酒精的刺激。果乾甜香與煙燻鹹味交錯,隨之而來的是水梨、辛香料、木質調與瓜果層次。緊接而來的十年雪莉香甜如同飛濺的煙花在口中綻放。
- 尾韻:悠長而有個性,甜度適中。果韻甜感彷彿銀色煙花在口腔綻放,氣息迴盪不散。
台灣限定發行,全球限量1400瓶,建議售價:3200元
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