- 聖-雷米法國白蘭地至臻系列頂級調和 #1運用五款來自不同葡萄產區的小批次生命之水精心調和，台灣限量120瓶。
- 這款頂級調和白蘭地展現非冷凝過濾，無焦糖調色的原始純粹風味，純飲、加冰、搭餐、調酒皆宜。
聖-雷米（St‑Rémy）隆重推出全新旗艦作品「St‑Rémy Grand Blend 至臻系列」首款作品-頂級調和 #1。此款白蘭地象徵品牌百年釀造工藝與創新精神的完美結晶，結合五款來自法國不同葡萄產區的小批次生命之水，以細緻調和技術呈現白蘭地的嶄新風貌。頂級調和 #1 不僅凝聚聖-雷米深厚歷史底蘊，更體現對未來創新的無限想像與承諾。全球共生產8,624瓶、台灣限量120瓶，僅在city’super超市獨家販售，誠摯邀請白蘭地藏家與品飲行家搶先珍藏。
文章目錄
五款生命之水交織出風土詩篇，奏出一曲關於風土與工藝的白蘭地樂章
「聖-雷米法國白蘭地至臻系列-頂級調和 #1」由首席女性調酒師瑟希•胡冬（Cécile Roudaut）悉心通過選擇五款來自法國不同葡萄產區的小批次生命之水（eaux-de-vie），以精確控制釀造時程以及調配技藝，透過縝密調和打造出一款集法式經典與當代表達於一身的頂級白蘭地之作！豐富和諧生命之水（The Abundant）於前蘇玳酒桶中陳年，蜂蜜和蜜餞的風味是至臻系列-頂級調和的基礎；精緻平衡生命之水（The Delicate）其核心風味柔順且帶有異國風情，為調和增添橙果香氣並以玫瑰花香，也展現出了絕佳的平衡口感。
卓越力量生命之水（The Incandescent）豐富的梨子、巧克力和烘烤的香氣，為至臻系列頂級調和 #1增添強勁而圓潤的風味！活力旺盛生命之水（The Exuberant）以直接明快的口感、銳利而順滑的風格，李子、金合歡花和葡萄乾的甜味為頂級調和 #1帶來輕盈的氣息；最後由高貴強大生命之水（The Powerful）的木質感賦予此款白蘭地扎實結構。五款風土迥異的生命之水，最終彷若交響樂章般在調酒師手中融會貫通，共同奏出「聖-雷米法國白蘭地至臻系列-頂級調和 #1」的雋永樂章：摩卡、可可、蜂蜜香料與木桶等多層風味，堆疊出明顯的陳年酒液氣息；中段改由李子、烤堅果和乾果主導，並逐步發展為悠長餘韻的風味，令人回味。
品味至臻時刻：從純飲、加冰到餐桌搭配的全方位體驗
「聖-雷米法國白蘭地至臻系列-頂級調和 #1」不僅是一款展現法國白蘭地精緻工藝的傑作，更是一場專屬味蕾的四季風味旅程。品飲推薦可靜置片刻再細細啜飲，五款生命之水交織出的多層次精緻風味將更為完整綻放，展現優雅細膩的感官饗宴。無論是純飲時專注於其飽滿厚實的木質調層次，或是加冰後感受冷冽滑順的口感變化，每一口皆展現調和藝術的極致平衡！將其作為餐桌上的佐餐良伴，更能發揮豐富而優雅的香氣結構—搭配海鮮、龍蝦、帕瑪火腿（Parma ham）、以檸檬調味的生牛肉塔塔、核桃麵包佐半軟質起司、蔓越莓/洛神花雪酪甚至一小塊黑巧克力，都能突顯其尾韻的深邃與餘韻悠長，每種不同搭配，都是專屬於白蘭地愛好者的風格品飲宣言！
「聖-雷米法國白蘭地至臻系列-頂級調和 #1」彰顯品牌在調酒藝術與風土選材的高度融合，更突破傳統單一產區的白蘭地框架，將「調和」工藝轉化為創新與平衡的美學實踐。「聖-雷米法國白蘭地至臻系列-頂級調和 #1」全球限量 8,624 瓶，台灣僅發售 120 瓶，於七月上旬在city’super超市獨家上市，白蘭地飲者們，快趁這個夏季，品味充滿季節風味、適合夏日餐桌搭配與自由風格調飲的白蘭地新風尚、體驗來自法國百分百的熱情與恣意！
聖-雷米XO與VSOP：輕鬆入門的百分百法式白蘭地之選
聖-雷米不僅以頂級調和 #1 奠定其品牌的藝術高度，旗下兩款經典白蘭地更展現白蘭地不同大眾想像的親和魅力！「聖-雷米法國白蘭地 XO」擁有富饒的風味層次，其色澤如寶石般深紅琥珀，香氣從蜂蜜與熟成果醬一路延伸至薑餅、棗子與無花果，尾韻悠長並帶有異國香料芬芳，口感醇厚，搭配煙燻鮭魚、烤培根甚至巧克力鬆餅，都能呼應其深邃香氣與層次；也可以將XO加入冷萃咖啡與香草糖漿，為週末時光增添微醺的風味驚喜。「聖-雷米法國白蘭地 VSOP」具備金黃琥珀色澤，輕盈酒香中蘊含紅莓、櫻桃、野果的豐沛果香，與橡木桶所帶來的香草、花香完美交織，風格圓潤柔順，無論純飲或用來調製派對調酒Sangria（桑格利亞）——加入各種水果和紅白葡萄酒，都能在各式場合輕鬆展現出聖-雷米VSOP 的多變魅力。
聖-雷米雙桶熟成與蘋果白蘭地桶：訴說新一代白蘭地語言
在經典之外，聖-雷米也不斷挑戰白蘭地的既有框架。發表專為新世代白蘭地飲者打造的創新之作——「聖-雷米雙桶熟成白蘭地 Signature」，似威士忌製酒工法，透過先後在全新橡木桶與前白蘭地桶進行雙重熟成，將辛香與木質香氣層層堆疊，展現如香草、椰子、蜂蜜與堅果交織的溫潤風味，入口先是鮮果活潑，接續則轉為乾果與奶油香氣，柔順圓潤，無論是調酒與純飲皆宜！推薦製作成現代新經典調酒「French Old Fashion」，以法式白蘭地取代經典威士忌，呈現新舊融合的經典美味；而全球限量12,850瓶發售的「聖-雷米法國白蘭地蘋果白蘭地桶Calvados Cask」，則將酒液置於來自法國諾曼第的蘋果白蘭地桶中熟成，使其蘋果香、核果香與香草氣息交織出層次分明的馥郁風味，如烤蘋果與香甜堅果融合於杯中，每一口都充滿驚喜與果香奔放，體現品牌對風味實驗的勇氣與獨到品味。此款限量白蘭地珍釀是節日送禮的理想選項，趁著歲末佳節或重要節日，就用這瓶限量的法式迷人風情，傳遞專屬與你的品味與誠意。
聖-雷米全系列酒款：
- 聖-雷米 法國白蘭地XO，香氣繁複，口感醇厚，其優雅、滑順與唇齒間繚繞的餘韻，向來為愛好者們所津津樂道。
- 聖-雷米 法國白蘭地VSOP，散發新鮮現摘小紅莓的漿果風味，同時帶出橡木的香甜香草味。香氣溫潤迷人，口感悠長柔順易於飲用，不論純飲或雞尾酒的配方皆非常出色。
- 聖-雷米雙桶熟成法國白蘭地 Signature，獨特的雙桶成熟過程，帶來新鮮水果以及木質和香料的風味，純飲享用、搭配冰塊、製作成白蘭地版本的經典調酒皆宜。
- 聖-雷米法國白蘭地過桶系列，每年皆以小批次限量發售，展現出女性首席調酒師細膩纖柔的獨具匠心。
- 聖-雷米法國白蘭地 至臻系列-頂級調和 #1，2025年全新上市，全球限量。
聖-雷米法國白蘭地 至臻系列-頂級調和_#1
- 全球限量8,624瓶，台灣僅120瓶
- 非冷凝過濾，無焦糖調色
- 酒精濃度 43%，容量 700ml
品飲筆記：
- 色澤：琥珀色
- 聞香：以李子為主的複雜香氣伴隨無花果、椰棗、榛果、核桃等蜜餞風味。
- 口感：摩卡、可可、蜂蜜香料與木桶等多層風味，堆疊出明顯的陳年酒液氣息。中段改由李子、烤堅果和乾果主導，並逐步發展為濃郁的風味，呈現極為複雜的悠長餘韻。
建議售價：NT$1,650
聖-雷米 法國白蘭地 XO
- 香氣繁複，口感醇厚。其優雅、滑順與唇齒間繚繞的餘韻，向來為愛好者們所津津樂道
- 在口中不斷變化的多種香氣，讓鑑賞家難以抵抗
- 建議在悠閒的時光，做為輕鬆的開胃酒或是餐後酒細細品嚐
- 酒精濃度 40%，容量 700ml
品飲筆記：
- 色澤：明亮琥珀散發深紅色澤
- 聞香：陳年韻味尾隨著微妙的木質與香草香，接著瀰漫熟成水果、果醬與蜂蜜的香味。
- 口感：摩愉悅、馥郁、性格。薑餅味、蜜杏桃、棗子、無花果、堅果的風味在味蕾上綻放。尾韻悠長並帶有異國香料芬芳。
建議售價：NT$880
聖-雷米 法國白蘭地 VSOP
- 散發新鮮現摘小紅莓的漿果風味，同時帶出橡木的香甜香草味
- 香氣溫潤迷人，口感悠長柔順
- 易於飲用，不論純飲或雞尾酒的配方皆非常出色
- 酒精濃度 40%，容量 700ml
品飲筆記：
- 色澤：金黃琥珀色澤
- 聞香：輕盈的酒香迅速地帶出美好馥郁的水果櫻桃、醋栗、野莓芳香。花香與橡木的木質調與香草味巧妙地融合，展現出愉悅、和諧、滑順的風格。
- 口感：口感圓潤滑順，豐富的果香與木桶香氣伴隨在香草尾韻中。
建議售價：NT$545
聖-雷米雙桶熟成法國白蘭地 Signature
- 獨特的「雙桶熟成」過程，帶來柔順和橡木的風味：
- 全新橡木桶中進行第一次熟成（細紋橡木，中至高溫火烘烤）：賦予酒體辛香料味，奔放和活潑
- 前白蘭地酒桶中進行第二次熟成（粗紋橡木，僅在高溫烘烤）：圓潤、平衡和香甜的風味
- 酒精濃度 40%，容量 700ml
品飲筆記：
- 色澤：光滑和明亮的琥珀色
- 聞香：新鮮水果以及木質和香料的風味，香草、椰子和杏仁的甜美香氣。
- 口感：細膩而柔順。木質香的風味含有豐富的蜂蜜、堅果和奶油的香氣。 一開始是新鮮的水果風格，然後變成乾燥水果的風味。甜香料讓酒體更加的圓潤和平衡。
建議售價：NT$900
聖-雷米法國白蘭地 蘋果白蘭地桶 St-Remy Calvados Cask
- 全球僅限量發售12,850瓶。
- 此限量酒款在熟成階段時被放入來自法國諾曼第地區Chateau du Breuil酒莊的Calvados蘋果白蘭地桶裡進行陳年。
- 酒精濃度 40%，容量 700ml。
品飲筆記：
- 色澤：深金黃琥珀色澤
- 聞香：輕盈的酒香迅速地帶出美好馥郁的蘋果香、香草、蘋果派、杏仁堅果。
- 口感：口感圓潤滑順，如烤蘋果、水梨的風味。香草、核桃、杏仁等橡木桶香。
建議售價：NT$1,080
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