[誠實酒記] 超過百種琴酒餐酒館- 遠東信義A13福來許(台北市信義區)

原本在大稻埕的知名酒吧竟然整家搬到A13?還有小驚喜的Mojito Bar

 

逛著逛著新開幕的遠東百貨 A13,看著復古大稻埕風情的街道景象,突然覺得口有些渴、肚子也餓了…

遠東百貨A13的復古風格很厲害呢

大家走走看看、慢慢的晃上 14 樓,突然發現「……咦?這~這不是原本在真.大稻埕的名店『福來許』嗎?」

沒有錯!在這復古風情的百貨公司裡,也把原本座落在大稻埕的琴酒酒吧「福來許.發琴吧」給搬過來囉~不但在這邊看到了熟悉的調酒師,龐大的琴酒收藏也沒有遺漏!

想不到竟然出現了真.大稻埕名店!

特派員們馬上滑進了福來許.發琴吧,先點個兩杯 Gin Tonic 壓壓驚~

總之先來杯 Gin Tonic 吧…這邊有很多種 Gin Tonic 喔!

由於發琴吧的琴酒實在很多,店家還很用心的針對每一款琴酒設計了特別的 Gin Tonic 喝法,用可愛的手繪風格插圖做了說明菜單:

先來了一杯少見的 Genever Gin Tonic,使用了麥酒的三株小樹琴酒味道非常扎實、酒體濃厚,木質、穀物類的香氣搭配草本味的 Thomas Henry 通寧水相當不錯,是杯比較重口的琴通寧,推薦給重口味的朋友。

另一杯 Edinburgh Gin Tonic 則有著微微鹹味,調酒師加入了昆布、旨味苦精,搭配 Fever Tree 地中海通寧水,是杯有著十足地中海風情的琴通寧。微鹹的口感非常適合搭餐,讓人不禁餓了起來……

還好這邊有許多看了就讓人食指大動的台灣風料理可吃!

四大紅牌拼盤中的舒肥雞、鍋巴蝦捲

除了有許多點心類的小食、拼盤等等,如果想要用主餐也有許多主食類的可以選擇,這款虱目魚肚燉飯也是相當優秀啊~

炸虱目魚肚青醬燉飯

Round 2 之前,也來跟大家介紹一下,其實發琴吧 Ginspiration 早就已經是個頗有名氣的名店,也是台灣 Gin Tonic Day 的主辦人。發琴吧以擁有大量的琴酒收藏聞名,想要試試看什麼特殊品項嗎?來發琴吧就對了~

雖然沒有本店那麼多種類,但A13店也有超過百種的琴酒收藏,一定可以找到你的心頭好

而這次的 A13 店更有發琴吧二店的感覺,基本上可以說是大稻埕本店的壓縮版(三樓壓成一店),調酒師們也都是直接調過來,給你最原汁原味的發琴吧~

調酒師一生懸命調酒中

對特派員們這種活動在台北市東邊的人們實在是美事一樁,以後就不用大老遠殺到西邊去啦~而且就在信義區樓上真的非常方便啊!

Round 2 來點Gin Tonic之外的調酒吧!

怎麼可能喝Gin Tonic就結束這回合呢?當然要來點其他的經典調酒囉!這次我們破天荒的都以琴酒為基底的調酒為主(畢竟在琴酒吧嘛),不過這邊當然也是可以點其他基酒的調酒的,店內還是有備上不少威士忌跟其他酒種,就算不在酒單你也可以直接詢問喔。

(調酒師有說,只要有材料都可以做,放心開口吧!)

號稱麒麟臂殺手的 Ramos Gin Fizz(大家不要妖魔化這杯酒啦,放在酒單上就是要給大家點的啊),做的相當清爽、花果香氣豐富、口感扎實均衡。有一些地方的 Ramos Gin Fizz 會做的很像優格、可爾必斯感太重,這邊的完全不會有這個問題,因為太好喝後來其他特派員也跟著點,讓調酒師先後做了三杯…

Gimle t琴蕾,清爽銳利、味道集中且平衡。

後來意猶未盡特派員們又點了一堆有的沒有的,Sloe Gin Fizz、50/50 Martini…等等,調酒都相當有水準,大家就敞開心胸放手點吧~(咕嚕咕嚕)


等等~喝完先不要急著回家,在14樓的外面開放空間還有一個秘密小基地「Mint Live Ful Bar」。

這是一個專門提供大家最喜歡的各種 Mojito 莫西多風格調酒的「Mojito Bar」,滿滿的薄荷和碎冰讓逛街逛得滿身大汗的你可以清涼一下~目前提供 5+1 種口味,讓我們先點兩杯漱漱口。

九層塔芭樂、鳳梨馬告Mojito

鳳梨馬告使用金賓波本威士忌作為基酒、九層塔芭樂則是使用龍舌蘭,兩杯都走一個清爽易飲的酸甜風格。酒體輕盈、在熱帶水果風味的襯托下,大口大口的不知不覺就把一整杯喝光啦~

Mint Live Ful Bar 的調酒價格超級親民,平均只要 200~250,而且如果你是當天的前 20 位消費者,只要打卡就免費喝!第 21~50 也有半價優惠,一杯只要一~百~元~,還不喝爆嗎?


總結來說,如果你很喜歡原本的福來許.發琴吧,這邊就像是另外一個分身一樣,完全不需要擔心是二店會有什麼品質下滑的問題,安心的來吧!

調酒的水準依舊,平均一杯價錢落在 400~450 上下,價格中高。餐點也在水準之上,小食隨時有供應,但主食就有 last order 時間需要注意一下。低消 250,非常容易達到,另外會加收 10% 服務費,如果一個人一個餐點+一杯酒的話大概可以在 700~800 左右搞定。

Mint Live Ful Bar 可以算是意外的小驚喜,CP 值相當高,很適合逛累了稍微小憩一下。大家不妨趁著 A13 剛開幕來晃一下吧~

福來許(遠東信義A13)

地址:110台北市信義區松仁路58號14樓
電話:02 8786 4555
各種琴酒、調酒、主食餐點
營業時間:11:00~02:00

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