全美最貴的9款調酒!你想喝哪一款?

最便宜的已經千元起跳了,那第一名到底要多少錢?

 

通常一杯調酒的售價,大約落在 300 到 500 元間,500 元以上就不算常見的價錢了。那如果是一杯 3000元,甚至是三萬元的調酒呢?

下面美國這九杯調酒,每杯都是 100 美元(約為台幣 3000 元 )起跳,但不是因為使用鑽石做裝飾或是有什麼其他華麗的東西。這些調酒價錢是反映它的罕見程度,例如原料有某些特殊年份的威士忌等。

ROBBER BARON (BIBLE CLUB PDX, PORTLAND, ORE.)

位於波特蘭的 Bible Club PDX 就像是一間禁酒令時期的博物館,同時也提供好喝的調酒。它裡面從天花板到地板,所有裝潢都是貨真價實當時的古董。它提供了一款 100 美元(約台幣 3000 元)的 Old Fashioned ,稱作 Robber Baron,使用了 Joseph Magnus Cigar 調和威士忌,這瓶特殊款波本現在市面上售價可是 200 到 500 美元不等,另外搭配亞當博士經典波克苦精。

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VESPER (RESTAURANT R’EVOLUTION, NEW ORLEANS)

紐澳良 Restaurant R’evolution 的 Vesper 每杯售價 100 美元(約台幣 3000 元),使用了 NOLET’S Reserve 的限量發行荷蘭琴酒、Ketel One 伏特加、法國麗葉開胃酒。這杯酒來自 1953 年的 007 小說皇家夜總會,不過在 Restaurant R’evolution 卻不是用龐德喜愛的搖盪法,而是使用攪拌法維持它的乾淨度與滑順。

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BOULEVARDIER (THE OFFICE, NEW YORK CITY)

紐約市的 The Office 是一間全新的酒吧,也有一系列以特定年份烈酒調製的雞尾酒。它的 Boulevardier 售價 110 美元(約台幣 3300 元),使用了 8年的野火雞 101、金巴利和 Punt e Mes 的 vermouth,全部都是來自 80 年代,這時候的金巴利還是使用胭脂蟲調色的!如果你想揮霍一下,The Office 也有提供一杯 600 美元 Wet Martini。

ADMIRAL, $120 (BAD LUCK BAR, DETROIT)

底特律的 Bad Luck Bar 使用 1952 年配給給英國皇家海軍的蘭姆酒調配 Daiquiri,每杯 120 美元(約台幣 3600 元),裡面有一盎司的酒加上少許萊姆汁與沖繩黑糖漿。此外他們強烈建議再搭配一份蘭姆酒,雖然這樣一組價錢是 240 美元,但絕對會是你永生難忘的 Daiquiri。

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ULTIMATE MANHATTAN (END SALOON, PORTLAND, ORE.)

波特蘭 North End Saloon 的調酒師發現了一瓶 1911 年生產,還保存非常良好的 vermouth,歷史還早於禁酒令!他用這瓶 vermouth 調了 Manhattan,搭配使用來自美國最古老蒸餾場的 Michter’s 10 年波本與自製苦精,來重現禁酒令前的風味,每杯售價 125 美元(約台幣 3750 元)。這杯調酒在 vermouth 用完後應該是從此不會再有,幸好目前在 North End Saloon 還有一些。

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GODFREY COCKTAIL (I|O GODFREY, CHICAGO)

這是一款使用人頭馬路易十三干邑白蘭地為基酒的調酒,名字就是以酒吧 I|O GODFREY 命名,售價 200 美元(約台幣 6000 元)。另外還有搭配些許黑莓利口酒與新鮮黑莓,再加上一顆手工雕鑿的冰球。是一款非常適合在頂樓大堂邊看夜景邊啜飲的調酒。

BRANDY JULEP  (THE LOBBY LOUNGE AT JW MARRIOTT, CHICAGO)

在威士忌之前,大部分調酒會選擇使用白蘭地調製 Sazeracs 或 Mint Julep,在芝加哥 JW Marriott 的大堂酒吧現在仍是使用這種調法。他們所使用的白蘭地是人頭馬路易十三干邑白蘭地,一瓶最少要 3000 美元(約台幣九萬元)以上!它的 Julep 每杯售價則是 418 美元(約台幣 12540 元)。

SAZERAC (CANON, SEATTLE)

位於西雅圖的 Canon 是全美國數一數二的威士忌酒吧,但它也有提供少數的經典調酒。特別的是它所使用的酒都是特定年份的,例如 Negroni 是使用 1970 年代的琴酒與金巴利 ;或者 Red Hook 使用 50 年代的 Rittenhouse 裸麥威士忌。它的 Sazerac 可以讓你選擇要使用 1935 年的干邑白蘭地或 1945 年的 Monticello 裸麥威士忌,此外還有使用了 40 年代的 Pernod 艾碧斯,每杯售價 650 美元(約台幣 19500 元)。

CINQUE STELLE (MONTAGE, LAGUNA BEACH, CALIF.)

儘管上面的調酒已經有破萬的價格,但這杯調酒完全是不同等級。加州拉古納海灘的 Montage 使用百富 40 年做為基酒,加上 Disaronno珍藏杏仁酒,每杯售價要 1000 美元(約台幣30000 元)!如果你覺得這個價格實在是太貴了,往好處想想了這杯調酒,Montage 會捐出售價一半的錢給當地的慈善團體。

就算是最便宜的 100 美元,價格也是十分驚人啊!更不用說最後一杯調酒,已經等於有些人一個的薪水了啊!

參考資料:Liquor


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