千代むすび酒造創立於 1865 年，位處於鳥取縣境港市的弓濱半島北部，三面環海 (東臨日本海，西面中海，北側為連結中海與日本海的通道「境水道」) ，受大自然恩惠的山陰地方，所有釀造的原料經過嚴格篩選，製作讓顧客安心、健康的飲品食材，為消費者的美好飲食生活盡一份心力。酒廠名為千代結表示如夫妻、親子、手足與朋友間的深摯愛情與友情，象徵著「人與人之間永久不變的堅定連結」希望透過千代結而結緣的所有人創造幸！
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千代結日本單一麥芽威士忌
千代結日本單一麥芽威士忌，已於 2021 年 6 月投產蒸餾入桶熟成中，預計 2024 年秋季推出全日產的單一麥芽威士忌，數量稀少限定發售。Chiyomusubi Japanese Whisky是身為威士忌愛好者的你，絕不容錯過的日本潛力新星！
千代結 蔵步人純麥威士忌系列
蔵步人純麥威士忌，由蔵 KURA（酒造、酒廠）與步人 walker（蔵人們）兩者所結合的複合字，富有趣味且討喜，飽含著由酒造內忙碌的蔵人們的熱忱與心意，所製作出的 Craft Whisky！
2017 起開始規劃威士忌生產，採用加拿大進口麥芽為原料，自糖化開始的製程皆在酒造中進行，值得一提的是「使用清酒酵母進行發酵」與一般威士忌的商用酵母不同，帶有充沛的香氣與迷人芬芳。千代結威士忌以 KI式蒸餾器進行蒸餾，此蒸餾器可切換「常壓蒸餾」與「減壓蒸餾」兩種模式，而使用「減壓蒸餾」法的千代結威士忌，因為蒸餾器內的氣壓與溫度下降，因此蒸餾出的原酒口感較為輕盈柔順。
再將平衡的酒體勾兌蘇格蘭進口純麥威士忌，並放入如：水楢桶、鳥取北条紅酒桶和阿馬龍紅酒桶……等風味細緻的不同桶別，分別熟成6~12 個月，賦予千代結威士忌在風味上前所未有的層次提升，展現精湛的威士忌過桶工藝。
千代結 蔵步人純麥威士忌系列水楢桶
- 43% 700ml
- 酒色：金黃色
- 香氣：花香、蜜香、香草、椰子、淡淡的線香
- 口感：花蜜、辛香料、入口香甜柔順、
- 尾韻：輕柔無負擔的口感、一絲木質香氣餘韻
千代結 蔵步人純麥威士忌系列鳥取北条紅酒桶
- 43% 700ml
- 酒色：暖橘沈穩調性、琥珀色
- 香氣：較明顯的漿果、紫葡萄果皮香氣
- 口感：醇順口感、葡萄汁、紅色漿果、淡淡的單寧
- 尾韻：轉為細緻的甜味、葡萄乾尾香
千代結 蔵步人純麥威士忌系列重炙燒桶
- 43% 700ml
- 酒色：暖橘琥珀色
- 香氣：木質調性、奶油糖、杏仁糖、苔蘚
- 口感：蜜糖、甘草、辛香料
- 尾韻：尾韻深長、微甜、碳味、木質
千代結 蔵步人純麥威士忌系列雪莉桶
- 43% 700ml
- 酒色：澄黃色澤
- 香氣：初聞麥芽、蜂蜜、漿果巧克力
- 口感：龍眼蜜、奶油太妃糖、葡萄乾
- 尾韻：龍眼、甜蜜、餘韻較綿長
千代結 蔵步人純麥威士忌系列阿馬龍紅酒桶
- 43% 700ml
- 酒色：橘黃色
- 香氣：奔放百花香、莓漿果、烤布丁、白胡椒
- 口感：蔓越莓、蜂蜜、辛香料
- 尾韻：餘韻延續、果乾蜜餞、辛香料
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