最受追捧的「口哨豬裸麥威士忌」即將登台!酩悅軒尼詩首次呈現美式風味

來自美國,榮獲北美高端奢華裸麥威士忌-口哨豬(WHISTELPIG)即將席捲台灣

來自美國,榮獲北美高端奢華裸麥威士忌(Ultra-Premium and Luxury Rye Whiskey) 第一名的品牌-口哨豬(WHISTELPIG)即將席捲台灣。2022年,口哨豬的官方合作夥伴,全球烈酒屆領導者 – 酩悅軒尼詩一次引進了三款不同年份的酒款,就是要用突破性的釀製工藝寵愛全台威士忌愛好者的味蕾。口哨豬(WHISTLEPIG)三款產品將於2022年7月18日起於全台指定酒吧與菸酒專賣店販售。

沒有包袱的「豬」式風格 

遠離傳統美國威士忌聚集地,傳奇製酒師戴夫.皮克雷爾 (Dave Pickerell)與夥伴於2007年決定在美國東北部的佛蒙特州購入一座擁有150年歷史,占地200公頃的農場,作為裸麥威士忌夢工廠的發源地,並創建「口哨豬」這個沒有家族傳統束縛的品牌。在這裡,戴夫.皮克雷爾 (Dave Pickerell)與一群為了推廣裸麥威士忌的熱血青年盡情發揮無限的創意,歷經無數次大膽的實驗,融合在地原料與獨立的釀酒工藝,並於自家農莊手工裝瓶,打造無數款膾炙人口的裸麥威士忌。

隻「豬」必較 好還有更好

口哨豬重新定義了裸麥威士忌,打破了辛辣粗曠的既定印象,以最純粹濃郁的裸麥風味展現酒液與長時間熟成的極致平衡。帶領著品牌讓裸麥威士忌重回19世紀禁酒令時期前盛況則是一支年輕且無所畏懼的團隊,其中包含兩位業界優秀的女性-首席蒸餾師莉茲.羅德斯(Liz Rhoades)與首席調和師梅根.愛爾蘭(Meghan Ireland)。

「我們以無家族傳承為榮。這樣的背景使我們更有機會去做更多的實驗,創造出更多與眾不同的風味組合。一般傳統的威士忌品牌必需遵循數百年前所建立的口味,而我們則是可以持續精進,打造出更好的風味。」 – 首席調和師梅根.愛爾蘭(Meghan Ireland)

秉持著這樣的精神,口哨豬的酒款屢次在國際威士忌賽事獲獎,突破品牌紀錄。

大膽向前的裸麥風味

此次在台灣獻上三款不同年份的產品,讓喜愛威士忌的品味人士都能體驗到世界上獲獎最多的裸麥威士忌:

口哨豬10年小批次裸麥威士忌(WHISTLEPIG Small Batch Rye – Age 10 Years)

口哨豬的經典酒款,以裸麥為原料,小批次調和釀造裝瓶,此酒款衷於傳奇製酒師的景願 – 高品質、大膽、前衛並在炙燒過的美國白橡木桶中熟成10年,自推出便獲得極佳好評,層次豐富,曾拿下《Wine Enthusiast》雜誌裸麥威士忌96分。純粹而帶有強烈辛香料風味的10年小批次裸麥威士忌非常適合用來調經典美式調酒,例如 Old Fashion。

  • ​酒精濃度:50%
  • 香氣:辛香料、橙皮、茴香、橡木和焦糖
  • 口感:淡淡的焦糖和香草接著帶出裸麥香和薄荷味
  • 尾韻:溫暖的奶油糖果和焦糖香味

口哨豬12年舊世界紅酒桶裸麥威士忌(WHISTLEPIG Old World Rye – Age 12 Years)

2014年,品牌傳奇釀酒師戴夫.皮克雷爾 (Dave Pickerell)在WHISTLEPIG的夢工廠中嘗試創新獨特的實驗,與團隊將裸麥融合在不同的橡木桶中,而舊世界裸麥威士忌就是是融合了三種風味的窖藏酒款,於全新美國橡木桶12年陳釀後,再分別換至馬德拉桶(63%)、蘇玳桶(30%) 與波特桶(7%)中,風味如交響樂般層層堆疊,散發出濃郁的水果和香料氣息。

  • ​酒精濃度:43%
  • 香氣:焦糖、香草和冬季水果
  • 口感:裸麥、杏桃、李子、葡萄乾、棗子和蜂蜜
  • 尾韻:黑巧克力、焦糖、香草和冬季水果

口哨豬15年佛蒙特莊園桶裸麥威士忌(WHISTLEPIG Vermont Estate Oak Rye – Age 15 Years)

佛蒙特橡木桶來自於口哨豬的農場內,是品牌引以為傲的一款橡木桶,其比一般標準的美國橡木多了更緊密的質地與更多的年輪,使威士忌在桶中熟成時被賦予了更多風味。此酒款在佛蒙特木桶中陳釀,而由傳奇釀酒師特製的烘烤方式則讓裸麥的風味更加飽滿富有深度,《Wine Enthusiast》雜誌更是給予97分的高分認可。

  • ​酒精濃度:46%
  • 香氛:以焦糖、香草和橡木為主,帶有淡淡的辛香料與焦橙味
  • 口感:大量的奶油糖果與烘焙香料,帶有皮革與菸草味
  • 尾韻:悠長豐富,溫暖誘人

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