調酒師在家都怎麼喝？
就算家裡沒有專業的調酒器具，利用人人家中都有的道具也可以有滿滿的專業感！
調酒師的獨家素材使用法：Tanqueray琴酒在家調（上）-這也可以用？調酒師教你用獨特素材調酒
【上傳你的居家調酒作品，抽坦奎瑞限量周邊！】
即日起至10/07 23:59為止，於活動FB貼文下方留言處上傳用「坦奎瑞琴酒」製作的居家調酒照片，就有機會抽中限量周邊！
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文章目錄
坦奎瑞琴酒與Tanqueray Runway調酒競賽
坦奎瑞 Tanqueray No. Ten是唯一仍使用手工撿選新鮮柑橘水果和香料植物蒸餾而成，「Citrus Heart」豐富多樣的柑橘香氣與風味是它的代表特色，是一款獲獎連連，也是國際烈酒名人堂中唯一的一隻頂級琴酒。
而冠以坦奎瑞琴酒之名的「Tanqueray Runway」調酒競賽，今年已經是第四屆舉辦了。因應近期疫情狀況，今年的比賽主題也訂為「居家調酒」，讓一般愛酒人也可以輕鬆在家複製出專業調酒師的作品，居家防疫也能享受微醺時光。
調酒師在家的調酒技法
用家中容器來「拉茶」，超簡易rolling作法
「AHA Saloon- Emily」大開眼界
Rolling這個手法猶如「印度拉茶」一般，該如何從雪克杯中拉出細長的酒液、準確落入另一個杯中， 是相當需要練習的。
但在家該如何重現這個手法呢？名店AHA Saloon的調酒師Emily，教你如何用最簡單的容器再現專業酒吧感！
邊運動邊進行的「冷壓萃取法」？
「英倫俱樂部– 林宗勳」窩Will Gin
調酒師將香草素材加入密封氣泡水瓶中，利用氣泡水天然加壓來冷泡萃取。還可以帶著這罐風味液一起運動，搖盪、晃動它，幫久坐或缺乏運動的人們增加運動量，一舉數得！
＊去這家酒吧的時候，記得點這杯調酒叫調酒師去跑跑啊～
預先自製混合液，快速調酒超簡單！
「Asia49亞洲料理及酒廊 – Grant」TENaCITY
雖然說擺弄各種調酒器具、技法很有儀式感，但有沒有辦法預先準備好、輕輕鬆鬆倒出來就可以喝美味調酒呢？
有的！只要先「premix」好混合液，後面就可以不用繁複步驟，快速喝到好喝調酒囉。至於預先混合液該怎麼做？就讓Grant來教你吧～
簡易「霜凍調酒」作法，不用果汁機也可以做
「AHA Saloon- 管心培」橙甜柚香
「霜凍」是相當適合炎炎夏日的調酒作法，但如果家裡沒有果汁機打冰沙該怎麼辦呢？其實只需要一個夾鏈袋＋冷凍庫就可以輕鬆做出來囉！
家裡沒雪克杯？教你用保溫杯、水壺來搖盪
「香格里拉台北 馬可波羅酒廊 – Alan」Ten-porary
在家裡沒有shaker怎麼辦？其實只要有一個保溫杯，你也可以做出精緻的飯店酒吧等級調酒！(可以穿著浴袍邊看風景邊喝，真的很chill耶)
「P.S. I Love You Bar & Bistro – Emma」心柑 琴願
除了保溫杯，一般的「水壺」也是可以拿來代替Shaker的！Emma的作品還加入了不少香草類素材，大家知道輕拍一下就可以讓香草風味更突出嗎？
少女調酒師的「少女心」調酒
「Bar PUN- Katniss」少女心
最後，由Bar PUN的年輕調酒師帶來一杯頗有詩意的少女心調酒，加入了番茄酒等多種自製素材，感覺是杯層次感相當豐富的獨特作品。
大家是否也學習到許多在家就可以用的簡易調酒技法呢？
有機會的話，不要忘了到酒吧喝喝看調酒師的專業版本，可以和自己做的比較看看，相信如果有製作上的問題調酒師們也都會樂意替你解答喔！
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