融合「海水」的威士忌?日本Yoshino推出「海樹 Umiki」威士忌

世界上第一款把海水加進威士忌調和的酒款,喝起來究竟會是什麼味道?

 

「融合海水?啥意思?」乍看這個標題,你一定也跟小編一樣一頭霧水……是把麥芽拿去泡海水還是怎樣?喝起來會變啥味道?

位在日本大阪的Yoshino Spirits Co.(ヨシノスピリッツ),前陣子宣布將推出這個有點神秘的新產品「海樹Umiki」威士忌,結合了日文的「海Umi」+「樹Ki」,其實這名字也代表了他的特色。

海樹是一款調合威士忌,使用了日本當地海線產的威士忌原酒(但沒有說是哪一家的)+穀物威士忌(來源是rest of the world,也不知道是哪),然後跟「過濾過的海水」調和,最後在日本松木桶pine barrels中熟成…

是的,這款威士忌使用海水來增添風味,真的是相當特別啊!酒廠宣稱這讓酒款帶有海風的味道,並有圓潤的花香。據稱這是世界上第一款融合海水的威士忌,同時也是第一點款使用日本松木桶的威士忌,裝瓶度數為46度。

海樹是一款外銷導向的酒款,預計四月將在美國和亞洲發售,五月會推到其他國家。

海樹的酒標有獨特的浮雕設計,還蠻好看的(圖片來源

Yoshino Spirits Co.之前還有出過一些東西也蠻有趣的,「神息 Kamiki」是一系列的調和威士忌,使用日本的「吉野杉」作熟成。但更有趣的是,這款酒有被日本奈良大神神社的神主祝福過,「神息」的意思顧名思義就是神的氣息,感覺很厲害啊!

系列中的「櫻」是用日本的櫻花木桶作熟成(上圖最左邊那一款),據稱也是世界第一款用櫻花木的酒款。


不知道加了海水的威士忌究竟會是什麼味道,蠻想喝喝看的呢!(不貴的話啦)

參考資料:Yoshino Spirits CoKamiki Whisky

延伸閱讀:

世界威士忌競賽WWA 2020獎項出爐- 日威強勢,白州再次登頂

三得利即將推出超平價款日式琴酒- 翠(SUI)

七款你應該要趕快買起來的日本威士忌!


訂閱一飲樂酒誌電子報


推薦閱讀