這一段時間各種雪莉桶、重雪莉酒款可以說是稱霸威士忌大獎賽場，就連平常不太喝威士忌的朋友和小編第一次去威吧，也開口問「嗯…你們有那個什麼…雪莉桶嗎？」（延伸閱讀：雪莉桶?波本桶? 過桶到底是什麼意思?）
現在約翰走路也推出雪莉桶特別款 – 「Johnnie Walker Black Label 12 yr Sherry Edition 黑牌雪莉風味限定版」！嗯～黑牌雪莉桶，不如就叫它「黑雪莉」吧！接下來我們一起來喝看看味道如何～
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黑雪莉是款怎麼樣的酒？
我們先來看一下黑雪莉的基本資訊！作為一款調和式威士忌，黑雪莉的雪莉桶風味主要是由多款「進過雪莉桶的單一麥芽威士忌」調和而成（不是調好之後再把酒拿去過桶喔！）。根據資料使用了 Blair Athol、Cardhu、Strathmill 等酒廠，主要是以黑牌經典風味為基礎，添加雪莉桶的風味。
這款也是特別為台灣和亞洲市場打造的特別款，剛好搭上市場的雪莉風潮。
黑雪莉喝起來究竟如何呢？
和 Johnnie Walker 黑牌相比，黑雪莉的顏色是略深一點的焦糖色，嗅聞時可以明顯發現較甜美的花果香、且水果香氣更為豐富，帶著一絲肉桂等辛香料味。入口的感覺非常柔順、酒體也較輕，甚至讓人稍微懷疑「嗯？這隻酒真的有 40% 嗎?」
入口也能感受到可可、堅果、奶油等雪莉的特色和葡萄乾的尾韻。不過在這些雪莉風味的背後，你還是可以發現微微的煙燻和泥煤，增添了更多的風味。
用黑雪莉做的冬瓜茶調酒
在純飲完之後，還有另一個意想不到的夏日特調喝法，使用冬瓜茶和冰塊讓大家自己調，調酒名字就取叫”黑雪莉冬瓜” 好了~ 這是非常簡單好做、消暑的調酒，冬瓜茶特有的風味和雪莉威士忌頗搭。
小編和同行專業調酒師也嘗試了各種不同的調配比例，最終建議抓 1:1~1:2 較佳（黑雪莉：冬瓜茶，一般可抓 1:2，喜歡重酒感的朋友可抓 1:1），因為黑雪莉的酒體較輕，混合了太多冬瓜茶再融水之後，就會變成…純冬瓜茶…感受不到原本的雪莉風味就太可惜了。
總結
這支黑雪莉相當適合威士忌初心者、女性酒友嘗試，非常易飲。另外一個吸引人的地方就是價格相當親切，CP 值頗高。 如果你從沒喝過雪莉桶威士忌想要嘗試，或是想要找一支容易喝的威士忌，這會是不錯的選擇喔！
這次也相當感謝帝亞吉歐的合作邀請，讓小編可以試到這支新品！（本文由帝亞吉歐付費贊助播出）
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