「啵～！」伴隨著軟木塞噴出的聲音，綿密的氣泡滿溢而出。慶祝時刻不可或缺的香檳，是很多酒友非常喜愛的酒品。（延伸閱讀：[葡萄酒知識] 所有氣泡酒都是香檳？香檳大解密）
雖然現在小農香檳正夯（什麼是小農香檳？點我看更多），但是下面這些成名已久的香檳品牌你不能不知道！記住這7款就OK啦～
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1. Dom Perignon 香檳王
中文翻成「唐培里儂」，但因為不是很容易唸所以常常被叫「香檳王」，中間盾牌形狀的酒標相當容易辨識，目前隸屬於LVMH集團旗下。香檳王的名稱來自於本篤會修士Dom Pierre Pérignon，據稱是由這位修士發明了瓶中二次發酵的方法，所以現在大家才有好喝的香檳可以喝啊～
香檳王只在好年份釀造，所有酒款都是年份香檳且來自自家葡萄園，需要陳年至少七年才上市。高貴的價錢也讓香檳王成為奢華的象徵，常常出現在大銀幕上（和夜店）。
2. Veuve Clicquot VCP凱歌香檳
又被稱之為「貴婦香檳」，但是這不是說這款酒是給貴婦喝的喔！酒廠創始人的兒媳Clicquot夫人，在接管酒廠之後對香檳做了許多改進，「除渣工序」就是由她發明的，因此現在才有酒質乾淨透明的香檳呀～也因此Clicquot夫人被尊稱為「香檳貴婦（Grand Dame de la Champagne）」，凱歌香檳也以一隻頂級款來紀念她- La Grande Dame。
凱歌香檳的風格較圓潤豐盈，經典風味的黃牌無年份香檳在全球120多個國家都有販售，也是全世界銷量第二名的香檳品牌，一年可賣出約1900萬瓶！（關於香檳貴婦還有很多故事可以說，之後專文介紹～）
3. Moët et Chandon 酩悅香檳
你可能也看過大大的金色Moët四個字，隸屬LVMH集團的酩悅香檳可以說是知名度最高的香檳，也是全世界銷售量最高的香檳品牌，每年賣出近3000萬瓶（接近一秒賣一瓶！）據說拿破崙每次勝利的時候，都要開酩悅香檳來慶祝。它也是最常出現在各頒獎典禮中的香檳，像是NBA總冠軍頒獎和賽後派對都是使用酩悅香檳。
慶祝的時候想要帶瓶香檳，卻不知道買誰？選酩悅香檳最安全囉～
4. Krug 庫克香檳
世界最頂級的香檳之一，KRUG四個英文字代表著最高的品質，產量相當低，每一瓶都有獨立編號，尊爵不凡！創立於1843年，由德國移民法國的Krug家族代代相傳，現在已經是第六代。
優異的品質讓Krug被稱之為「香檳界的勞斯萊斯」，是作家海明威最愛的香檳。KRUG Grande Cuvee也出現在漫畫「神之水滴」中，被形容為：格調很高卻沒有拒人於千里之外的心高氣傲的「紳士無尾小禮服」。
5. Salon 沙龍香檳
SALON大大的「S」非常有識別度，也是很多人心中的「夢幻香檳」！只在好年份生產，平均三年才生產一次，每次也只有六萬瓶左右的產量，相當稀少。SALON只生產100% Chardonnay葡萄的白中白香檳，也被大家當成是白中白香檳的標竿。
神之雫裡面Salon也出現不只一次，是相當受到香檳愛好者喜愛的逸品。
6. Perrier Jouet 皮耶爵香檳
皮耶爵香檳最出名的就是右邊三隻的花漾系列了，美麗的花花瓶身總是一拿出來就讓女孩們少女心爆發。（妹酒啊～）該瓶身是由藝術家Emile Galle於1902年設計，秋牡丹的圖樣也代表皮耶爵香檳的柔和花香調風格。
高品質兼具時尚，讓皮耶爵香檳也成為許多音樂、時尚、電影活動的派對用酒。
7. Louis Roederer Cristal 水晶香檳
水晶香檳是沙皇的最愛，在1870年沙皇二世特別訂製了透明和無凹槽的香檳瓶，好避免毒殺或有人隱藏暗器，這才誕生了這款全手工水晶打造的高級香檳。（不過現在的水晶香檳只是用較厚的玻璃製成，不再是用水晶了。）但透明瓶身有個小問題，光線會容易讓酒變質，因此都需要套上金色玻璃紙防紫外線。
水晶香檳是Louis Roederer的頂級酒款，陳年至少五年才裝瓶。作為全球第一款奢華香檳Cristal當然要價不菲，不過Louis Roederer也有許多其他較入門的香檳，價位合理許多。
這邊就是小編選出來大家一定要知道的七款香檳推薦啦，其實還有一些漏網之魚，希望之後可以再介紹。
在台灣都很常看到它們的身影，有機會一定要喝喝看～（也要注意自己的錢包喔！）
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