[調酒知識] 愛喝氣泡琴酒調酒的作家與他們的愛酒

氣泡+琴酒調酒最適合炎熱夏天了!JK羅琳、大亨小傳作者...等名作家都是鐵粉喔!

費茲傑羅 F. Scott Fitzgerald & 琴瑞奇 Gin Rickey

關於酩酊的箇中滋味,費茲傑羅有句為人津津樂道的名言:「你先是乾了一杯,一杯再乾一杯,最後杯中物乾了你。」這名備受愛戴的作家,無論現實生活或筆下作品,都浸泡在酒精裡。

《 大亨小傳 》(The Great Gatsby)中富麗堂皇、紙醉金迷的世界深具代表性,不僅香檳酒香四溢,最後更留下一抹琴酒馬丁尼般辛辣莊嚴的尾韻。每當費茲傑羅破戒開始喝酒,琴酒是他的首選(他認為琴酒的酒氣較不易被人察覺);戒酒時則只喝啤酒,他把啤酒當水一樣喝。

琴瑞奇 Gin Rickey:

  • 琴酒 60 毫升
  • 鮮榨萊姆汁 22 毫升
  • 蘇打水
  • 輪狀萊姆片 1 片作裝飾

可林杯裝滿冰塊,倒入琴酒和萊姆汁,再補滿蘇打水。最後以輪狀萊姆片裝飾。牽著您摯愛的南方佳人,在噴泉裡裸身縱舞狂歡吧。

田納西.威廉斯 Tennessee Williams & 拉莫斯琴費士 Ramos Gin Fizz

田納西.威廉斯一生艱難憂煩不斷,而他一輩子對白蘭地與巴比妥類藥物的不離不棄,則使情況更添波瀾,有時因而改善,有時惡化加劇。

威廉斯對酒精與藥物的鍾情,終將導致自身的毀滅 ; 其劇作《 慾望街車 》(A Streetcar Named Desire)、《 玻璃動物園 》(The Glass Menagerie)中瀰漫的悲劇性浪漫主義,許多方面亦在他自己的人生上演。

他與自己的性傾向拉扯,與藥物依賴對抗,並藉由戲劇自我疏離。鬱了嗎?該是來點「小酒派」(drinky-pie)的時候,威廉斯都這麼暱稱他的飲品。

拉莫斯琴費士 Ramos Gin Fizz:

  • 琴酒 60 毫升
  • 重鮮奶油 3 0毫升
  • 蛋白 1 顆
  • 鮮榨檸檬汁 15 毫升
  • 鮮榨萊姆汁 15 毫升
  • 特細砂糖 2 小匙
  • 橙花水 2 或 3 滴
  • 蘇打水少量

在雪克杯中,加入除了蘇打水以外的所有材料及冰塊,充分搖勻。濾掉冰塊,倒入可林杯,再以少量蘇打水補滿。襯著紐澳良溫和宜人的夜晚享用吧。最多二杯就好,除非您心裡有股衝動想到陽臺大喊:「史黛拉!」

J.K.羅琳 J. K. Rowling & 琴通寧 Gin and Tonic

J.K .羅琳的虛構世界不僅到處飄著魔法藥水味,還有許多美味而想像力十足的飲料,像是:奶油啤酒、火焰威士忌、南瓜汁等等。然而羅琳本人更愛麻瓜世界的一款經典調酒:琴通寧。誰怪得了她?畢竟炎炎夏日裡,琴通寧就是魔法。

假如您好奇的話,這款酒是徹頭徹尾的史萊哲林:濃烈、滑順,並且散發舊貴族的氣息。

我想要一大杯琴酒。— 摘自 J .K .羅琳的筆記本

琴通寧 Gin and Tonic:

  • 亨利爵士琴酒(Hendrick’s) 60毫升
  • 芬味樹通寧水(Fever-Tree) 120毫升
  • 萊姆角 作裝飾

可林杯放入冰塊,倒入琴酒和通寧水。最後以萊姆角裝飾即可。


本文摘錄至《作家們都喝什麼酒:100位文學名家的靈感特調&酒譜》。聯合文學

作者: 阿波羅出版社
譯者: 李珮華

《作家們都喝什麼酒》精選100位著名作家、詩人、劇作家,搭配各自代表性的偏愛飲品,將橫跨維多利亞時代到當代的風味,調冶成一冊品味微醺/文學時光的完美指南。

無論是瘋狂調酒師、讀書會酒保,或雞尾酒愛好者,都將愛不釋手。

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