[誠實酒記] 佇這 Ballinbar- 高CP值公園景觀第一排酒吧(台北市大安區)

有著超划算的單杯威士忌和調酒,號稱「公園景觀第一排」的佇這是怎麼樣的酒吧呢?

 

是說特派員們剛好結束一攤,臨時起意想要再去酒吧補個一杯。

這時特派員之一神秘的說「那~你們有去過公園景觀第一排的酒吧嗎?」蛤?那是啥?聽說CP值還很高?於是一行人二話不說往公園前進~

結果還真的來到巷弄裡一個小公園,這個入口怎麼看都是民宅啊???沒有錯嗎~~~想不到推開門進去竟是個酒鬼小天地~~

裡面相當有老式咖啡廳風情,牆上還有許多老錄音帶裝飾、耳邊放的也是80(或90?特派員太年輕聽不出來lol)年代的勁歌金曲,看來是走一個懷舊風的酒吧啊!

站在吧台前的其實也是老面孔,調酒師薛球可能不少人都有看過,從之前的小倫敦到桂公子,許多地方都有他的身影。現在終於有自己的店囉,而且「佇這」真的就是「住這」,聽說球哥真的就是住樓上…

佇這 調酒師 薛球
調酒師球哥

調酒喝起來~

由於前面特派員剛結束比較凶殘的一輪,都想要先修身養息喝一點比較輕鬆的東西,因此點了Highball、Gin Tonic和Suze Tonic來提神醒腦一下。像Highball、Gin Tonic這種的,調酒師都會詢問有沒有偏好的品牌和比例,如果大家有特別的偏好可以提出來。

佇這- Gin Tonic

使用了Far Yeast Brewing啤酒廠釀製的「馨和Kagua Gin」來製作的Gin Tonic,搭配Thomas Henry通寧水。有著柑橘類調性+辛香料風味,這一杯的口感相當飽滿,琴酒的風味很足夠,是特派員當天最喜歡的一款,很推薦大家試試。

佇這- Suze Tonic

清爽顧腸胃的Suze Tonic,風味相當強烈、口感扎實,也是相當好喝。

佇這 Ballinbar- Highball Eagle rare
Eagle Rare Highball

特派員指定使用Eagle Rare來調Highball,調酒師酒都下到60ml,也是相當重本啊!氣泡水則是用Wilkinson,香氣上相當不錯,但口感上可能因為用較多小冰的關係,會比較快開始融水,可能需要喝快一點不然後面就有點水掉。

超便宜單杯威士忌

是說佇這的單杯威士忌價格超級佛心,整個讓人嚇到。特派員看到隔壁朋友在喝帝亞吉歐Limited Release的Talisker 8年,好奇問了一下單杯要多少錢,結果30ml竟然只要280!Singleton 17年單杯也是280,真的很佛啊~~

圖片來自佇這FB粉絲團

以這個定價來看,其他的單杯也會是相當超值,喜愛威士忌的朋友不要錯過!

調酒第二Round!

稍微用氣泡類放鬆一下之後,當然要來點短飲囉,於是特派員M選擇了Gimlet。這邊都可以選要用什麼樣的基酒,因此就選了個之前沒看過的琴酒來試試看,口味上則是希望稍微酸、銳利一點:

佇這 Ballinbar- Gimlet

基本上還算是一杯及格的Gimlet,但口感上稍微有一點水掉了,猜想可能也是冰塊的關係吧。(或許也跟這個琴酒的酒體本身有關?特派員沒有純飲過這款,有喝過的朋友也可以分享一下)但考量到一杯兩百多塊的價錢也是沒有什麼好抱怨的了~ 下次可能用比較架構強一點的琴酒來試試看。

大吉嶺冰茶神秘的大吉嶺冰茶

另一位特派員則指定酒譜做了一杯有點神秘的「大吉嶺冰茶」,據說是日本人相當喜愛的喝法,大家也可以試試看喔~

酒譜:

  • 黑醋栗利口酒 30ml
  • 紅茶利口酒 30ml
  • 檸檬汁 15ml
  • 薑汁汽水 適量

作法:將酒和檸檬汁加進雪克杯搖盪,充份冷卻後倒進裝滿冰塊的杯中,補滿薑汁汽水。

這是一杯相當甘甜的調酒,黑醋栗的風味很突出,佐上一點茶香,稍微偏甜一點,但應該會相當受女生喜愛。這杯有蠻濃厚的那種日本小酒館、居酒屋氣息,黑醋栗真的是日本人很喜愛的利口酒口味,讓小編懷念起黑醋栗烏龍了呀~可惡好想出國玩(離題了)

總結

佇這的位置相當便利,離科技大樓站步行5分鐘內可達,離安和、樂利路酒吧聚集區也相當近; 整體氛圍也是相當不錯,而且是貨真價實的公園景觀第一排。屬於無酒單酒吧,但調酒師也是有備一些酒譜給迷惘的客人。調酒具有一定水準,大部分的經典都難不倒調酒師,甚至你自己說出酒譜讓他做也可以,小編個人比較推薦喝長飲 ; 但可能比較需要知道自己的偏好,才能得到喜歡的口味。

調酒師薛球 一生懸命調酒中
調酒師一生懸命調酒中

最讓特派員驚訝的就是CP值其高無比!因為是無酒單所以當下並沒有特別詢問一杯多少錢,但兩個人結帳的時候共四杯酒才1,060,平均一杯只要265!加上有幾杯都是有指定基酒,這樣的價錢實在是讓特派員幫老闆捏把冷汗,只好多喝兩杯壓壓驚。

餐點部分有水餃,聽說是相當的美味,可惜我們是先吃飽了才去,下次再幫大家吃吃看。

如果你喜歡威士忌、又想要讓錢包輕鬆的喝個兩杯,一定要來「佇這」走走啊!

佇這 Ballinbar

地址:台北市大安區和平東路三段1巷10弄3號
電話:(02)27008525
營業時間:20:00~03:00
特色:調酒、威士忌、水餃
價位低

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