最新出爐!2020亞洲50大最佳酒吧 台灣新高5間上榜

台灣這次共有5間上榜,不僅創最多紀錄,整體名次也大幅進步!

 

就在昨天晚上公布了 2020 的亞洲50大最佳酒吧,這一直是亞洲調酒圈的一大盛事。而今年台灣共有 5 間酒吧入榜!這也是最多的一次,就一起來看看榜單吧!

台灣這次上榜的酒吧有:

  • Indulge Bistro #4/Legend of the List
  • AHA Saloon #10
  • Bar Mood #13/最佳進步獎
  • Draft Land #26
  • Room By Le Kief #27/新入榜

Indulge Bistro #4

Indulge Bistro 在 Aki 帶領下,結合台灣在地元素去做創新,最有名應該就是節氣系列跟茶酒系的調酒。此外 Indulge 不僅是調酒,還有餐點也是非常厲害。

AHA Saloon #10

AHA 有著超級堅強的團隊,由 2012 年 World Class 台灣冠軍阿凱領軍,還有 13 和 14 年的台灣冠軍 Victor、Jeffrey。小編有到訪過 AHA Saloon,關於調酒的介紹可以參考當初的酒記:[誠實酒記] 創意無限的冠軍名店 – AHA Saloon

Bar Mood #13

Bar Mood 是 2016 年 World Class 台灣冠軍 Nick 所開的第一間店,店內裝潢有著兩種截然不同的部分。調酒以台灣元素與西式倆倆對比,例如馬告與胡椒、烏龍茶與南非國寶茶。

Draft Land #26

Draft Land 由 2010 年 World Class 台灣冠軍 Angus 開設,是一間完全不同於其他酒吧的新型態。概念就像是啤酒吧,調酒師們先將酒預調好裝入桶中,如此同時每杯調酒的風味就不會受現場的變因影響。

Room By Le Kief #27

新進榜的 Room By Le Kief,是隱藏在西服店後的 Speakeasy bar 「菱玖洋服 Le Kief」的第二間店。定位為實驗性的調飲廚房,結合當代調酒技術與分子料理技巧,並每季更換不同酒單。


每年公布新的亞洲50大最佳酒吧時,都深深感受到台灣調酒圈的進步。相比不僅沒有任何一間店掉出榜外,還多增加了一間。整體也還大幅進步,都在前 30 名內。

台灣之外,這次的榜首是新加坡的 Jigger & Pony,新加坡總共也入選了 11 間。另外中國共有 12 間酒吧入選,其中有 8 間都在香港。完整榜單如下:

  1. Jigger & Pony (新加坡) – Best Bar in Singapore
  2. The Old Man (香港) – Best Bar in China
  3. COA (香港)
  4. Indulge Experimental Bistro (台北) – Legend of the List Award and Best Bar in Taiwan
  5. ATLAS (新加坡)
  6. Native (新加坡)
  7. The Bamboo Bar (曼谷) – Best Bar in Thailand
  8. Manhattan (新加坡) – Art of Hospitality Award
  9. The SG Club (東京) – Best Bar in Japan
  10. AHA Saloon (台北)
  11. Vesper (曼谷)
  12. Sober Company (上海)
  13. Bar Mood (台北) – Highest Climber Award
  14. Bar Trigona (吉隆坡) – Best Bar in Malaysia and Most Sustainable Bar Award
  15. Bar Benfiddich (東京)
  16. Quinary (香港)
  17. Tippling Club (新加坡)
  18. The Wise King (香港)
  19. Speak Low (上海)
  20. Bar High Five (東京)
  21. Bee’s Knees (京都)  – Highest New Entry
  22. The Old Man (新加坡) – Best New Opening Award
  23. D.Bespoke (新加坡)
  24. Tropic City (曼谷)
  25. Gibson (新加坡)
  26. Draft Land (台北)
  27. ROOM by Le Kief (台北) – New Entry
  28. Otto e Mezzo Bombana (香港)
  29. Charles H (首爾) – Best Bar in Korea
  30. 28 HongKong Street (新加坡)
  31. Rabbit Hole (曼谷)
  32. Nutmeg & Clove (新加坡) – Re-entry
  33. Backstage (曼谷)
  34. Caprice (香港) – New Entry
  35. The Pontiac (香港)
  36. Hope & Sesame (廣州)
  37. JungleBird (吉隆坡)
  38. The Odd Couple (上海) – New Entry
  39. Bar Trench (東京)
  40. Sidecar (新德里) – New Entry and Best Bar in India
  41. Bar Orchard Ginza (東京)
  42. The Curator (馬尼拉) – Best Bar in Philippines
  43. Union Brasserie, Bakery & Bar (雅加達) – Best Bar in Indonesia
  44. Lobster Bar (香港)
  45. The Back Room (馬尼拉)
  46. MO Bar (新加坡) – New Entry
  47. Alice (首爾)
  48. Coley (吉隆坡)
  49. Le Chamber (首爾)
  50. Cham Bar (首爾) – New Entry

延伸閱讀:
[誠實酒記] 創意無限的冠軍名店 – AHA Saloon(台北市大安區)
2019 亞洲前 50 佳酒吧出爐!台灣共四間進榜
[誠實酒記] 調酒名店 上田和男Tender Bar初訪(東京銀座)

資料來源:Asia’s 50 best bars


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