法國研發「MyOeno 紅葡萄酒攜帶分析儀」幫助你挑酒

只要把這個小小的儀器插進紅酒裡,馬上就能知道這款紅酒的單寧、酒體等資訊?

 

喝葡萄酒的時候,是否驚訝一些品酒專家總是能對酒的風味、架構講得頭頭是道呢?「這支酒的丹寧大概中高、酸度中等…」不經讓人疑惑,這些低中高究竟是怎麼區分出來的,有沒有客觀的衡量標準呢?

一個法國團隊,就推出了這麼一台神奇的攜帶式紅酒分析儀「MyOeno」,馬上分析,酒的秘密無所遁形!

MyOeno可以針對紅酒(目前只有紅酒)分析四個分數:

  • 酒體
  • 單寧
  • 酸度
  • 成熟度

並搭配手機的App工具呈現,AI會提供評分或是適飲期、類似酒款等簡單建議,幫助使用者評斷酒款。你也可以針對分析好的酒追加筆記、評分,建造自己的品飲資料庫。

使用方法也很簡單,只要插進酒裡面喇一喇就好了……對,真的是插進去即可:

MyOeno是怎麼分析的呢?根據官方資料是使用「光譜分析」,利用葡萄酒對各波長的吸收程度等等,來判斷葡萄酒的資訊。當然,這只是相對價格較低的攜帶儀器,沒辦法做到像實驗室那樣精準的分析,大家可以參考就好。

這台機器之前也在KickStarter上眾籌,有一些人試用了評價還不錯,獲得了一些侍酒師的肯定。現在在日本的眾籌網站上募資,一台要價12,500日圓(約3,600台幣),關於募資和商品的詳細請參考這邊:machi-ya

實際使用可以參考宣傳影片:

在資料庫數據足夠後,MyOeno也可以分析你喜歡的味道,幫你做酒款的推薦,甚至你掃描酒標之後就可以判斷你喜不喜歡。團隊也正在研發白酒版本,不過還不確定推出的時間。

MyOeno可以提供你一些客觀數據,協助你判斷,不過酒啊~~當然是喝過最準確啦!你說是吧(乾杯)

參考資料:machi-ya

延伸閱讀:

[葡萄酒+調酒知識] 6款一定要知道的葡萄酒調酒!

葡萄酒證照介紹 – 那些年我們一起考的WSET

[英倫酒哥說說酒] 除了香氣,你知道還能怎麼形容一隻葡萄酒嗎?


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